娑圓圓,好過年

1、了解冬至在傳統文化之意義及其對人際關係的影響。
2、了解湯圓的完整製作過程，體會團隊合作的精神。
3、能透過湯圓的製作及分享，體會出簡單的生活哲學，進一步了解到簡單的生活對環境的影響。

1、此次活動是由縣府文化局在蕭壟文化園區所舉辦，對項是全體縣民及各機關團體。
2、因為冬至是二十四節氣之一，為使同學了解冬至在傳統文化之意義，特地鼓勵同學以班級名義報名參加。
3、當天至園區後，透過活動現場的佈置，先向同學解說冬至的意義及簡單說明湯圓的製作過程。
4由同學親身體驗操作石磨磨米漿及將米漿壓實瀝乾的過程。
5、開始分工搓湯圓及最後成果的分享

1、小時候冬至要搓湯圓時，磨米漿及壓實時都是鄰居一起協力完成，因此在過程中看到同學分工合作，有的搓湯圓、有的領原料，有的負責拿湯圓到煮熟區，以及搓湯圓時的說說笑笑，相信對體會團隊合作的精神以及人際關係的培養絕對是有正面的意義。
2、製作湯圓的過程並不會很複雜，但現在除了農村外，都會城鎮區幾乎不搓湯圓了，所以一般人對湯圓的製作過程並不太了解，經此一活動同學都能體會其實運用簡單的器具及加工也可製作出美味可口的東西，更進一步體會出現代食品經過太多層次加工，不僅浪費資源、對身體健康亦有不良影響。

1、以經濟掛帥的今日社會，商人已將我們的食衣住行給複雜化了，太複雜的複雜生活不僅浪費資源、也傷害了環境。因此簡單的生活方式才是地球永續發展之道。什麼是簡單的生活美味？當看到同學吃湯的那種專注及享受的表情時，就能體會到。透過簡單的製作及調理過程所煮出的湯圓在活動當天寒冷的氣溫下，顯得更加的鮮美有味，這也不禁令人聯想到，樸素就是美，美好的自然環境也要強調自然真實，太多的人工開發及不必要的裝飾反而失去了它自然的美感。
2、對於任何活動的舉辦或參與應隨時具備環保概念，才能落實環保教育於生活當中，由於是首次臨時參加，思慮未周以致未能提醒同學自帶餐具(本校同學均有餐袋，攜帶其實很方便)，於吃湯圓時只能使用紙碗，多浪費了將近二百多個紙碗，未能將此活動融入環保概念，是此次活動的遺憾。