鳳梨小博士

策劃/執行人: 許素婷、歐麗雪
(許素婷@臺南縣深坑國民小學 : 07/04/14-21:11)
動機: 教案活動單元/點子
目標範圍: 年級性
難易度: 容易
實施期間: 93.11月
參與人數: 24人
關鍵字: 鄉土 深坑 鳳梨
分類: 專題研究 | 戶外教學/解說 | 認識社區 | 農村生態

一、探索動機:
這幾年,國人對鄉土文化的關注與重視下,希望透過一些活動設計,為深坑鳳梨產業文化進行傳承瞭解的深耕行動。積極探索鳳梨產業的特色,讓深坑孩子能瞭解自己生活周遭最息息相關的鄉土文化。

二、探索目的:
(一)初探瞭解鳳梨生長地的特色和鳳梨實際成長的變化。
(二)觀察鳳梨外皮顏色的奇妙變化。
(三)瞭解如何解剖鳳梨?
(四)學會上網搜尋鳳梨資料。
(五)學會訪問技巧,去瞭解鳳梨在食物上的應用。
(六)感受創作鳳梨隊徽的喜悅與樂趣,凝聚全員的向心力。
(七)藉童詩創作寫出對探索鳳梨的心得。


三、探索方法:
觀察、網路搜尋、訪問、創作等方式。

四、探索活動:
(一)鳳梨園一遊:瞭解鳳梨生長的環境、初探鳳梨小時候的樣子。
(二)鳳梨變色了:藉由觀察記錄鳳梨青澀到成熟的顏色轉換。
(三)解剖鳳梨實況:如何切下鳳梨可食用果肉的過程解說。
(四)鳳梨網路大搜索:學會網路的搜尋認識更多有關鳳梨的知識。
(五)鳳梨園二遊:經過一段時間,二次探訪鳳梨成長的情形。
(六)鳳梨美食小記者:訪談家長使用鳳梨創作的料理或甜點。
(七)紙黏土創作:創作鳳梨造型的別針來作為鳳梨小博士的隊徽。
(八)鳳梨童詩創作:一連串活動,對鳳梨瞭解下的童詩創作。


藉由此次探索活動的進行,引發孩子探究鳳梨的興趣。


在由遊鳳梨園活動中,孩子透過感官親身體察出鳳梨的初生情形,並瞭解到栽培鳳梨的環境。當然,進行近距離的觀察紀錄更讓鳳梨成熟的過程一一顯現在孩子的腦海中,加深了對鳳梨的新奇感,也瞭解到事物的成長變換。再來,經由品嚐成熟的鳳梨滋味更是讓孩子在事前的觀察過程中產生無比的期待感;不過,在「殺」鳳梨的時候,部分孩子興起的不捨也讓解說鳳梨解剖的現場沈靜不少,但是隨之而來大口大口的甜蜜滋味,多麼讓孩子意猶未盡啊!藉此,榮升孩子成為「鳳梨美食」小記者,讓孩子透過學習單的訪談活動進而分享更多有關鳳梨的食物製作囉!當然,透過資訊的搜尋亦讓孩子認識更多種類的鳳梨,許多具特色的鳳梨如:圓圓的蘋果鳳梨、像釋迦的釋迦鳳梨…等,讓現場驚呼連連。最後,經由紙黏土的捏塑,各個孩子捏出了自己別具特色的鳳梨作為此次探索的最高榮譽徽章,也讓全體凝聚此次探索活動的心~一顆認真的心。

遊社區鳳梨園
遊社區鳳梨園
觀察鳳梨變色了
觀察鳳梨變色了
鳳梨阿媽~解剖鳳梨
鳳梨阿媽~解剖鳳梨
鳳梨網路搜尋
鳳梨網路搜尋
二次遊鳳梨園
二次遊鳳梨園
鳳梨徽章製作
鳳梨徽章製作
鳳梨徽章製作
鳳梨徽章製作
鳳梨即興問答
鳳梨即興問答

鳳梨園一遊 (33.37 KB)

許素婷@臺南縣深坑國民小學 : 07/04/14-21:11
by 回應委員 on 07/08/07-10:11.

課程設計完整
架構邏輯清楚
透過「鳳梨」主題介紹
讓小朋友完整瞭解植物/水果在我們生活中扮演的角色
頗具新意

不過建議該課程可以增加種植鳳梨所引發的環境議題
例如種植過程中是否使用農藥...
讓小朋友思索當我們取之於大地時
是否回饋給大地? 抑或破壞大地?
相關的「環境倫理」課題可以在此時提出

在何地栽種鳳梨?
山坡?平地?沙地?對於水土保持之影響?
多用提問的方式 引發深度的課程效益