菜根香

（一）讓學生瞭解植物生長過程與其生命的循環理論
（二）使學生瞭解落葉堆肥與人工肥料的不同與應用方法。
（三）讓學生親自參與有機蔬菜栽培活動，體會栽培樂趣。
（四）自製有機蔬菜沙拉手捲，享受美味。

（一）開墾蔬菜栽培區，體會開墾的辛勞與樂趣。
（二）認識各種不同蔬菜種子並學習栽種，體會種菜的各種內涵。
（三）學生分組各自負責管理、澆水、施肥、照顧蔬菜。
（四）按時紀錄生長過程，體會蔬菜成長的歷程，學習觀察各種問題與解決方法。
（五）採摘自己栽培的有機蔬菜，分享自製蔬菜沙拉手捲。
（六）開墾--種植--照顧、澆水、施肥、除草--豐收的喜悅。

1.學生親身開墾菜圃體會其中的辛勞與樂趣，在結合自然科認識植物的生長過程教學，使實務與理論的應用結合，加深學生的學習效果。
2.蔬菜摘種過程讓學生領會植物生長過程所必須付出的工作，如、除草、施肥與抓蟲，從其中學習發現問題與提出解決方法，也間接完成生命教育的啟示，更加懂得「管理」與「成果」的相互關係。
3.最後，學生自製蔬菜沙拉手捲，接觸自製佳餚的喜悅與學習成果的分享。

指導老師感想：學生的努力觀察與喜悅表露於每天的管理工作中，落實了實務教學的目標與學習機會。尤其當孩子知道植物的成長過程是透過，種子－發芽－長出葉子－開花又結種子的循環體系，孩子將學會尊重生命的價值與認識生生不息的大地資源之重要性。
學生心得：
慧婷：我的小白菜長得好快，都長出花了，我發現花苞裡有種子。
廷予：我每天都會去看菜圃裡的菜，也會幫它們澆水、抓蟲。
姿妤：施肥後小白菜長得更多更大，真神奇！
雅嵐：我要摘菜回家，讓媽媽看到我自己學會種菜了。
奕汝：我每天替菜澆水，真高興菜長得很好。
瑋珊：我的小白菜長得最多，是第一名。
曼婷：我的「青江菜」葉子好黑好大喔！
俊源：我自製了灑水器替蔬菜澆水，也學會幫蔬菜移植。
展儀：我摘的小白菜是我自己種的，真高興。
俊睿：我發現蔬菜每天都會長大、長壯，像人一樣。
感謝陳瑞林老師這麼用心指導學生,使他們真正
體驗〝一分耕耘，一分收穫〞的道理
尤其〝尊重生命〞更是教學中不可忽略的要件！

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