碾米

這次主題是碾米廠，看似與綠色學校構不上邊，事實上當初我也並不是以環保或生態作為專題出發點。不過會選擇這個主題，其實亦來自環境永續的想法，聯發碾米廠為了能將米外銷日本，接受產銷履歷制度的檢驗，盡量減少肥料及農藥的使用。完全不用肥料、農藥可能無法一下子達成，但農民及業...

義昌碾米廠是光復初期設立的，已經有50多年的歷史了，聽老闆說，碾米機是當初設立米廠時向別家米廠買的，因此歷史應該更久。由於整間米廠造型古樸，許多鄉土劇都惠來這裡取景。
米廠的設備可說老當益壯，無奈新機輩出，抵不過電腦機械化的品質，因此在2006年初歇業了。我想這座碾米機...

參觀聯發後才知道碾米一業也需要企業化經營，經過此次參觀，不僅學生，連老師也獲益不少。