這是針對節能減碳運用附近資源及親身體驗的活動，需要持續很長的時間進行；看到孩子從中摸索，在過程中我們也跟著孩子學習，孩子剛開始以為老師什麼都會，但是沒多久孩子就成為老師，他們每天在小日記中記錄果菜的生長過程喜悅及辛勞，其中也有疑問？如：紋白蝶的幼蟲怎麼那麼愛吃我種...
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