快樂食農
- 環境議題：農村生態
- 執行方法：學習服務
- 教育階段：國民小學
- 學習議題：氣候變遷
- 議題實質內涵：E35 覺知人類行為是導致氣候變遷的原因
- 策劃/執行人：邱雅惠
- 動機：教案活動單元點子
- 目標範圍：年級性
- 難易度：困難
- 實施期間：108.11~109.03
- 參與人數：24
目標：
栽種鹽地不同品種的小番茄，耕種過程中，採取不用化學肥料及農藥等自然農法，以免傷害土壤、水質及生態環境，藉由親手栽種及用心灌溉、除草，培養學生對大自然農作物的感恩與惜物情懷。
進行方式：
單元一 動手動腳的柑仔蜜園
1. 邀請番茄栽種達人來跟大家上課，介紹栽種的柑仔蜜品種有錦珠、燈珠、聖女、大桃、小甜甜、小姑娘和金幸福等。
2、植物(柑仔蜜)實地栽種與紀錄，遵守自然資源永續利用的原則，不使用任何的化學藥劑，強調水資源與自然生態平衡，讓學生了解化學藥劑的使用，對人類健康與自然環境的影響。
單元二 五花十色的課程
(1)認識農業資材與植物病蟲害：介紹農業資材與植物病蟲害，讓學生了解如何利用自然農法解決植物病蟲害的問題
(2)認識飲食金字塔與在地食材：認識在地食材和計算碳足跡，讓學生認識何謂「食物里程」，也了解食物的生產過程會造成的怎樣的環境代價，進而支持向本地有機農夫購買新鮮蔬果支持本地農業。
(3)食安問題面面觀：拒絕食品原物料來源不明、及無法確認製造單位的相關商品，或是價格明顯低於市場售價的食物，讓學生了解此類標示不清的食品在食用安全都有著較高的風險。
生活運用DIY：(1)胡蘿蔔串珠、(2)蔬果拚豆鑰匙圈、(3)捏造樹脂土蔬果吊飾。
單元三 自然農法能減緩氣候暖化
1.提出友善的自然環境耕種方式，對田間物種的重要性。
2.化學藥劑可以消除植物的病蟲害，又可以使農作物又大有好看，那我們吃下去是毒素還是營養素？
3.瞭解自農法與非自然農法之間的差異後，讓同學討論如何支持友善的耕種？
單元四 我為人人、人人為我的社區服務
1. 淨灘活動：去學區內的將軍溪岸，清掃、撿垃圾，讓民眾有個乾淨又美麗的散步好地方。
2. 到農會的烹飪教室製作胡蘿蔔饅頭，送至社區關懷中心給爺爺奶奶們品嚐，並用陶笛吹奏「雨夜花、望春風」等歌曲給他們欣賞，讓學生體會能為人服務是有意義的事。
成果描述：
學生從課程活動中習得:
(1)認識農業資材與植物病蟲害、(2)認識飲食金字塔與在地食材、(3)食安問題面面觀、(4)回饋社區，關懷弱勢
實施心得：
配合農會四健會作業計畫，規劃「幸福農村推動計畫-快樂食農作業小組」，讓學生在學校的廢棄園區體驗農耕作業，從翻土、認識品種、栽種、觀察、記錄，到水質檢測-珍惜水資源之淨灘活動，及製作饅頭贈送社區老人品嚐與吹奏樂器關懷老人，回饋社區，關懷弱勢，讓學生從工作中學習、從學習中工作。
學習者心得：
1. 看完「剩食之旅」的影片後，我覺得我以後一定不要浪費食物也不挑食，希
望大家也要效法影片中的做法，這樣我們才有乾淨的家園。
2.上了這些課程後，才了解到「氣候的變遷」原來都是我們人類造成的。
3. 在日本「廚餘不是垃圾，而是個寶」，我們可以效法，做個一舉兩得的事。
4. 我對眾小番茄本來一竅不通，經過指導後，讓我漸入佳境，現在每天到校第一件事就事「澆水」，讓我覺得很有意義。
補充：
1.「幸福農村」照片-鬆土.播種、鋤草、澆水、
2.「碳」足跡之教學
3. 「回饋社區，關懷弱勢」照片