食農教育-活力松山小農夫
- 環境議題:綠色生活
- 執行方法:學習服務
- 教育階段:國民小學
- 學習議題:環境倫理
- 議題實質內涵:E25 參與戶外學習與自然體驗,覺知自然環境的美、平衡、與完整性。
- 策劃/執行人:林秀茹
- 動機:教案活動單元點子
- 目標範圍:年級性
- 難易度:普通
- 實施期間:2019/04/1~2010/11/30
- 參與人數:8
目標:
透過觀察、認識校園植物,栽種適合校園生長的植蔬,培養學生愛己助人、團隊合作的能力。
進行方式:
洛神栽種與觀察
1.小小種子出征記-認識洛神花種子的外觀形狀。
2.了解什麼季節適合栽種洛神花
3.洛神種子有個家-動手整理適合栽種洛神的地點。
4.分組栽種洛神花
5.觀察並記錄洛神花生長狀況。
活力松山-酸甜好滋味
1.觀察洛神的花型與果實顏色的變化
2.判別成熟果實與未成熟果實不同之處
3.洛神的功用介紹
4.豐收1(洛神好滋味)-果醬製作
5.豐收2(洛神好滋味)-洛神三明治
成果描述:
1.學生能主動澆水照顧並觀察洛神植株的變化
2.學生能分辨果實的成熟度,分工合作採摘並清洗果實。
3.學生能與同學分享實作過程並完成任務。
實施心得:
1.因學校的土壤過於貧瘠,為了翻土我們著實費了好一番功夫,除了每天把外庭掃起
來的泥土及落葉留下來外,還好友熱心的家長載了幾袋泥土來完成播種。
2.洛神花蕚有許多小刺,學生一不小心會被扎到,不過學生們依然很有耐心的把果實
一一採摘下來清洗乾淨,有的熬成果醬,有的曬成果乾。除了本班以外,更讓全校
師生都能品嘗洛神的酸甜滋味。
3.這次種植洛神花我們分別種了兩種不同的品種,發現到結果期不一樣,第一種10
月份就結果了第二種十一月份才開始,非常特別。
學習者心得:
1.洛神果醬很好吃,除了抹在土司上,還能放在蛋糕裡面做內餡,我們還自製優格沾果
醬,好好吃。
2.洛神花紅紅的很漂亮,到了秋天葉子還會變黃,剪洛神花時很有趣,我們把果醬拿回
家和家人一起享用,好幸福喔!
補充:
洛神週期約為四月到十一月,所以班上學生從一年級下學期開始播種,之後再移植到草地上,今年因氣候異常,植株一開始就被蟲咬得很嚴重,幸好過了一個暑假後,大部分都還存活。
食農教育為學校特色,洛神容易摘植,學生成就感高,且用途寬廣,製成果醬後,除了學生食用外,把剩餘的果醬義賣後捐贈給兒童福利聯盟,家長也非常支持。