露臺種菜趣
- 環境議題：綠色生活
- 執行方法：戶外教學/解說
- 教育階段：國民小學
- 學習議題：能源資源永續利用
- 議題實質內涵：E41 理解物質循環與資源回收利用的原理
- 策劃/執行人：林素滿、陳發忠、李耿肇、李曉萍、洪國芳、林怡慧
- 動機：無
- 目標範圍：全校性
- 難易度：困難
- 實施期間：109年2月25日至109年7月14日
- 參與人數：193
目標：
1.學習種植蔬菜的技能與照顧蔬菜的方法。
2.培養學生動手做的技巧與帶得走的能力。
3.動手操作可以更能體會農夫的辛勞與培養孩子們感恩惜福的情操。
4.運用閒置空間做綠屋頂、綠色生活的運用與閒置空間的再利用。
5.種植蔬菜盆栽，可以適度的舒壓與兼具療癒效果，學生於課餘時間來澆水、觀察蔬菜，都是非常棒的紓壓方式。
進行方式：
1.一年級兩個班級、三年全年級三個班級與五年級全年級三個班級，於上學期先在自然教室走廊運用盆栽摘種蔬菜。
2.再將栽種好的盆栽移到四樓閒置的露臺，將各班所摘種的蔬菜盆栽放置在露臺上按照班級排列，一方面可以接收到全日照，一方面也可以接收到露水與雨水。
3.上學期於學期末進行萵苣生菜沙拉食農教育，下學期於學期末，利用課堂空閒時間採收蔬菜，讓學生帶回家裡與家人分享。
成果描述：
1.在露臺上種植葉菜類的蔬菜，成效非常好，因為全日照，又有露水與雨水可以滋潤與澆灌，因此長得非常好。
2.今年春天第一季是運用種子撒播的方式種植小白菜，最主要是因為春天台灣紋白蝶繁殖的關係，所以，大部分的小白菜都被台灣紋白蝶的幼蟲吃掉，因此小白菜的產量非常少，只有少數幾盆種植青江菜的菜苗則是大豐收，青江菜長得非常好，而且比較少病蟲害。
3.第二季夏天時種植萵苣的菜苗，大約經過將近兩個月的時間，蔬葉的葉子長得非常大，所以也是大豐收。
實施心得：
1.露臺是由總務處做第二次的防水工程之後再次開放使用，因為之前三樓教室屋頂會漏水，所以上學期先將蔬菜盆栽種植在自然教室一、二、三共三間教室的走廊上，這學期防水工程完成後才移到露臺上種植蔬菜盆栽。
2.蔬菜盆栽種在露臺上效果非常好，尤其是春天時常下雨，夏天有午後雷陣雨，不太需要澆水，也可以省下許多的水費，只要定期去施肥，蔬菜可以長得非常好。
3.只可惜301班的萵苣盆栽擺放在露臺的入口處，卻遭受毛毛蟲的侵蝕，所以，301班全班的蔬菜所剩無幾，但因校園內不可以噴灑農藥，沒有收穫也沒有關係，對於學生來說，也是一種機會教育與生命教育，才能更體會農夫的辛勞與靠天吃飯的無奈，希望能培養學生體恤農夫的辛勤工作與蔬菜及米糧等物質得來不易，更要珍惜食物，不浪費食物。
學習者心得：
1.我覺得看著自己種的植物漸漸長大就很高興，因為到後來它長的又大又好看，一切辛苦都值得，種菜很好玩，謝謝老師。
2.希望它能變更大，老師我愛您。
3.我覺得種植萵苣看著它長大，讓我覺得很開心，因為後來它長的越來越大，讓我覺得很有成就感，感覺一切辛苦都值得了，所以我很開心。
4.雖然種的時候很辛苦，但如果它成功長出花的話，我會非常開心，而且很有成就感，一開始它只是一顆種子，但它慢慢發芽並長出花。
5.我覺得種菜很好玩，希望下次還可以再種。
6.對於種萵苣，我覺得要很有耐心和細心，才能栽培出美麗的萵苣，這樣很有成就感。
7.我覺得很好玩，也很有趣。
8.種菜好有趣，而且還讓我學到很多東西，種完還可以拿來吃，所以希望下次能再多種一點，就有很多菜可以吃，而且還沒有農藥。
9.我覺得這次的種菜很好玩，我學到許多的種菜知識，又可以吃到菜。
10.我覺得種菜很好玩，因為可以吃！
11.我覺得種菜很好玩，我真的很希望下一次還可以再種一次。因為種菜不只好玩，還能和同學們互動和聊天，讓我和同學們的感情變好。
12.我覺得種萵苣很好玩，種完可以拿來吃，種的時候，葉子越來越大，也越長越高，讓我很有成就感，所以，我希望讓這個萵苣能長很大。
13.我們在種的時候大家都很迫不及待的，看著老師在慢慢地種，我們到了第二節課才開始種，種完我們就下課了，嗯，就這樣沒了。
14.我覺得種植萵苣非常好玩，也很有趣，因為不僅可以學到跟植物有關的知識，種完後還可以拿來吃，而且看著它長大，也很有成就感！
15.一開始我很興奮，種好後我們澆水，過了幾天（4/17）長了兩公分，接著每一天都快快地長大，到了6/17它枯死了，然後我把它拔掉。
16.我覺得種菜很有趣，也很好玩，還可以看著菜長大、跟朋友一起種菜一起玩，這樣才能種出好吃、美麗的菜。
17.很開心，可以和班上同學一起種菜，還可以學習如何種菜，我覺得種菜很有趣，希望下次還能再種菜，這真的非常好玩（超好玩）。
18.露臺好熱，快把我烤成乾了，幸好去澆水，我才勉強活過來，我第一次種菜，菜就被別人拔走了，第二次一樣，這一次枯死了，有菜收下來的話也會丟掉，種菜的目的是什麼？雖然蠻好玩的。
19.很好玩，很好吃，也可以學種菜給自己吃。
20.我覺得種萵苣很開心，我想一想，如果我把萵苣放在我家，我會一心一意的照顧好，每天回家澆水，我要一直一直的照顧。拜—
21.對於種萵苣，我覺得要很有耐心和細心，才能栽培出美麗的萵苣，這樣很有成就感。
22.我覺得種萵苣很好玩，因為可以和同學一起玩，還可以學習種菜非常的有意義，希望下一次還可以種，真的非常好玩！！
23.種植的時候很無聊，也很熱，但有種植的機會，我也是很開心的，也是因為這次的種植機會，令我獲益匪淺，希望下次可以有更多的機會種植不同的蔬菜。
24.今天收成時，我的心裡有些怕怕的，因為我怕在採收的時候，不小心捏到菜蟲。
25.我覺得種菜很好玩，因為可以感受到農夫的心血、汗水、辛苦。
26.今天第一次吃自己種的菜，好好吃！讓我知道種菜不是容易的事，必須先經過較麻煩的事，例如：拍照、澆水、紀錄等。
27.雖然種的時候很辛苦，但它成功開出花的話，我很開心，成就感真棒，開始是種籽，它變菜了,超好吃喔！
28.真有趣，很好玩喔！自己種的還可以自己吃，真開心，我很開心，我學到很多東西。
29.我們（303）上自然課很開心，因為可以種菜，我的菜長的很高很好，所以我很開心，希望下次還可以種。
30.我覺得種蔬菜超好玩，不管種什麼蔬菜都很好玩，其中我最喜歡的就是萵苣，因為萵苣好吃又健康，所以我喜歡。
31.我的萵苣沒幾天就枯死了，因為露臺太熱了，把我的萵苣曬乾了。
32.我一開始覺得才兩個月太少時間沒法長很高，但我聽說有人長到50公分，我就去問他：「你的植物為何長那麼高？」結果他自己也不知道。
33.我覺得種菜很有趣，因為可以與同學互動，也可以一邊種菜一邊聊天，真有趣！
34.種的時候很熱，也很無聊，但有種植的機會，我也是很高興的，雖然種植很辛苦，但能看到它長高的樣子，我就會很開心。
35.我覺得種菜很好玩，因為種菜時很好玩，然後採收後也很好吃。
補充：
1.露臺陽光太強，如果連續好幾天沒有下雨，蔬菜就會乾枯，因此，利用空的寶特瓶製作自動澆水器，於例假日、連假期間或是寒、暑假期間，可以支撐三到五天的時間。
2.連續下大雨也會讓蔬菜泡在水裡而爛掉，因此，連續下雨的期間要將底盤抽走，讓雨水直接流到地板，並且順著地勢流到水管中排掉，以防止水太多而泡爛蔬菜的根部。
3.一學期大約可以種兩次蔬菜，種植葉菜類蔬菜，運用菜苗種植大約30天至45天左右就可以採收，如果是種植瓜果類的菜苗，大約是45天至60天左右就可以採收瓜果了。
4.家長回饋，在學校摘種的蔬菜很好吃。