春梅熟了－DIY體驗製梅樂趣！
- 提報分類表：綠色生活類
- 策劃/執行人：楊斐如
- 動機：其他
- 目標範圍：班級性
- 難易度：普通
- 實施期間：104年4月1日至5月7日
- 參與人數：50
目標：
一、利用校園成熟的梅子，帶領孩子們了解與學習當令時節脆梅與紫蘇梅之實作過程。
二、指導學童愛惜校園植物，善用大自然的珍果，落實綠色生活習慣。
三、建立團隊合作學習之精神，體驗等待與分享的喜悅。
進行方式：
一、學校梅園的梅子成熟了，先請工友伯伯、阿姨摘下整理備用。
二、邀請校內熟悉製作脆梅與Q梅的林老師，教導有興趣的老師們一同體驗製作脆梅的樂趣。
三、再邀請五年級一個班級的小朋友，運用本校梅園中所摘取的果實與預備好之糖、鹽、水，讓孩子們分組帶上手套，在林老師的講解與引導下，大家一同團隊合作搓與揉，體驗製作梅子樂趣。
四、在製作過程中不同的階段，邀請孩子們試吃與試喝倒出來的梅子與湯汁，觀察、瞭解與認識醃製過程中梅子的變化。
五、最後品嚐梅子汁，分組裝罐、加糖，請孩子們觀察其變化，並相約一年後畢業前開封享用。
成果描述：
一、脆梅製作時程較短，一週後參與的老師們便可品嚐到親手製作的梅子。
二、Q梅製作的每個階段，利用短暫時間讓小朋友參與、體驗，最後分組裝罐並放在陰涼通風適當之處，並相約一年後畢業前予以開封享用自己親手製作之成品。
實施心得：
一、脆梅的製作時程較短，參與的老師們一起分享，也邀請校長、小朋友們品嚐校園自產自製的脆梅，酸甜滋味在心頭，別有一番風味。
二、Q梅的製作程序較為繁複，孩子們分享品嚐每一製作階段梅子與梅汁的感覺，也迫不及待想要趕快嚐嚐醃製完成的Q梅。
學習者心得：
教師A：現在大家都好忙，很久沒有一起做DIY的活動，有一種小雀幸的喜悅感。
學生B（低年級）：學校的梅樹開花、結果了，自己做的梅子好酸，但是很好吃！
學生C（五年級）：第一次的梅汁好酸、好澀，一點都不好喝；沒想到第二次的梅汁這麼好喝！
學生D（五年級）：林老師的講解很清楚，讓我瞭解製作Q沒的步驟，而且還是用自己學校梅園的梅子，大家一起搓搓揉柔、試喝梅子汁、試吃自己醃的梅子，真是太幸福了！
補充：