認識台灣在地食材-洛神花
- 環境議題：綠色採購與消費
- 執行方法：其他
- 教育階段：國民小學
- 學習議題：永續發展
- 議題實質內涵：E30 覺知人類的生活型態對其他生物與生態系的衝擊
- 策劃/執行人：龔詩鈴
- 動機：其他
- 目標範圍：班級性
- 難易度：普通
- 實施期間：108.5.10
- 參與人數：27
目標：
1.透過讀報教育，認識台灣在地食材-洛神花
2.閱讀報紙內容，分段記錄報導內容
3.了解洛神花的主要產地
4.知道洛神花的外型特色和主要食用部分
5.明白洛神花的功效
6.探討食用在地食材的好處
進行方式：
1.共讀報紙內容，並透過討論，擷取重點
2.各組討論，並回答問題，完成學習單
3個人提出自己的觀點句(我認為、我質疑、我喜歡、我預測……)
4.各組分享討論結果，以及活動的心得。
5.全班共同討論，為何要提倡在食材?食用在食材有什麼好處?
成果描述：
1.學生能整理出報紙內容裡的分段重點，並回答問題
2.學生能說洛神花的主要產地和外型特色，以及實用的部分
3.學生能分享洛神花的主要功效
4.學生能理解何謂在地食材?
5.學生能透過討論，說出多多支持在地食的好處
實施心得：
國語日報固定會有食育教育的報導，介紹各種在地食材，以及作物的故事。這次選擇的主題是有「後山紅寶石」之稱的洛神花，除了美麗、美味之外，洛神花更具清血管、抗老養顏等功效。近年來提倡在地食材，希望減少運送食材所產生的二氧化化碳，在全球暖化的今天，也是一種愛地球的方式。這次活動除了讓學生認識這個很有特色的食材-洛神花，也希望宣導這個重要觀念，讓學生知道在多吃在地食材的好處。
學習者心得：
1.夏天時喝洛神花茶最消暑了，酸酸甜甜的。
2.我到今天才知道原來洛神花的產地主要在台東和花蓮 。
3.洛神花是食用他的果呃，而且還可以降血脂，有很多特殊功效呢!
4.雖然內容很多，但是透過讀報，我可以增加很多知識，也學會怎麼整理重點。
5.老師最後要大家討論為什麼要多多支持在地食材，因為這樣可以減少運送時所產生的二氧化碳，減少污染，而且在地食材最新鮮。
補充：