108學年度食農學園計畫推動成果
- 環境議題：資源處理與再利用
- 執行方法：觀摩學習
- 教育階段：國民小學
- 學習議題：能源資源永續利用
- 議題實質內涵：E39 覺知人類生存與發展需要利用能源及資源，鼓勵生活中直接利用自然能源或自然形式的物質
- 策劃/執行人：陳蕙慈
- 動機：無
- 目標範圍：全校性
- 難易度：普通
- 實施期間：2019年11月至2020年6月18日
- 參與人數：102
目標：
（1）發展「食農教育」校本課程，將食農教育融入相關領域課程中實施。透過在地食材料理與分享的過程，讓學生由整地、種植、除草、施肥、收成與料理了解環境倫理與農業永續發展的重要性。
（2）結合友善小農，推動永續農業，推廣在地食材及低碳健康飲食的生活方式。
（3）結合學校營養午餐及相關體驗課程，讓學生學習從「種子到餐桌」的課程 ，體驗收穫的樂趣與餐桌旁的喜悅。
進行方式：
1.食農推廣體驗，共計七場次
2.營養教育宣導，共計二場次
（1）午餐時間-進行營養宣導。
（2）全校性彈性活動時間-進行營養宣導及有獎徵答活動。
成果描述：
(1)結合家長、社區和學校的力量，建立產地到餐桌的農作體驗課程，讓學生感受成長過程中，旁人給予的滋養和照顧，進而啟發學生對環境的感知與負責任的行為。
(2)結合學校午餐，推動在地食材及低碳飲食的生活方式，讓學生體驗農業與生活、生態及生產之間的關係，建立永續農業的概念。
(3)逐步推廣環保與綠能概念，持續建立足夠的環保綠能觀念及教育，永續發展「食米食農教育」校本課程。
(4)將食農教育與環境教育、生命教育、生態教育、消費教育相結合，將食農教學活動，融入領域教學中，探索農作、糧食、飲食文化、食品安全、環境倫理與永續農業等相關議題，打造食農教育低碳校園。
實施心得：
透過校園食農教育活動中落實 「健康飲食」與「節能減碳愛地球」的目標。讓地球暖化這個全球不得不關注的議題，在小學生實際行動中親身感受到，讓地球暖化、溫室效應、節能減碳鄧議題活生生呈現在學生面前，不再淪為課本上的環保口號。
學習者心得：
呂同學：這次活動除了了解食物如何從菜園到餐桌，也讓我知道如何吃最健康，更讓我們親自料理與品嘗，實在是好玩又好吃。
林同學：跟同學一起整地、種植、除草、施肥、收成鄧烹煮，讓我學習到食材的健康及各種食物烹調方法，收穫滿滿。
黃同學：社區小農很辛苦得來教我們，他們真得很厲害，能教我們種出又肥又大的蔬菜，料理起來好吃又健康。
補充：
鼓勵是最好的養分，謝謝您。