49校慶結合食農教育推廣，愛與希望萌芽！
- 環境議題：綠色生活
- 執行方法：戶外教學/解說
- 教育階段：國民中學
- 學習議題：環境倫理
- 議題實質內涵：J31 認識大自然的淨化能力及環境承載。理解人類良好生活環境的權利，維護環境權。
- 策劃/執行人：羅左財、學務處/吳冠毅
- 動機：其他
- 目標範圍：全校性
- 難易度：普通
- 實施期間：109.04.24
- 參與人數：252
目標：
1.新冠病毒疫情肆虐全球之際，故今年(49週年)校慶採取簡單隆重的環境教育-食農教育推廣，期盼在學子心中種下「愛與希望」的幼芽，讓「愛與希望」的種子茁壯。
2.藉由全校師生投票，票選食農教育的新設展點，並為其命名，選拔命名為：「風車農場」。讓希望工程的種子將愛種下。
3.藉由環境教育指定人員羅主任於校慶當日，導引介紹本校規劃近半年的食農教育新設展點-「風車農場」的創立背景故事、所栽培之植物及各區培育計畫，期盼食農教育全面化及多元化。
4.增加有關乎綠意永續發展、環境教育之食農教育相關專業知識知能，將知識體系設立完備。
5.整合不同背景科系知能、如：結合生物學科系及地理學科系等相關老師學群，讓各其所具備的環境教育認知，能豐富未來對學子的教學內涵。
6.藉由師生進入新設展點「風車農場」中親自觀察與探索，引領大家「知行合一」並多點連結相關環境教育議題，貫通「跨際整合」的學科統合能力、培養增能，並教導學子食農教育的核心概念。
7.49週年校慶當日，特別邀請永平高中過往傑出校友(如：連議員及陳會長)、家長會長及基金會董事長共同蒞臨本校見證，讓植栽過程充滿傳承之意含，帶有滿滿的正能量，將愛將希望培福的詮釋。
8.「氣候變遷」日益嚴重之當下，如果大家都能多多種下植栽綠意環境，多點多區塊全面普及化，相信能減緩地球溫度極端劇變的可能。
9.「氣候變遷」的知識體系較為龐雜，我們永平教師群先以食農教育的根本出發，期盼能讓學子輕鬆生活化體會美化環境的可行性並發揚。
10.簡單的活動啟用儀式，卻象徵教育的永續關懷，我們在儀式中種下象徵本校精神的「茄子」幼苗，希望教育百年大計接棒相續，讓愛不斷。
11.初步學習對食物、生產者和所處環境的尊重與感恩，期盼與會貴賓及師生能發展出簡單的「耕食技能」。
進行方式：
● 一、「校慶時程安排」：
1.14:00分至14:30分，學校進行校慶簡單隆重的慶祝典禮，一同歡度49週年生日快樂。
2.14:30分至14:50分，當日活動進行優秀師生頒獎及表揚儀式。
3.14:50分至15:00分，安排重要貴賓相見歡活動及初步認識規劃將近半年的「生態農場」環境。
4.15:00分至15:30分，進行永平生態特色環境「食農教育」園區簡單介紹，全程由環境教育指定人員羅主任領導及帶領，全區走踏引導教學，詳細介紹各區植栽植物，如何種植？水量及溼度的比例？及土壤的整土過程。
5.15:30分至15:50分，大家共同參與進行永平植栽儀式，並將象徵永平精神：「茄子」幼苗種下，共同見證食農教育特色化之旅。
● 二、「食農課程安排」：
1.從2019年開始進行大規模的整土過程，慢慢規劃，一步一腳印的打造出本校食農教育園區。
2.透過學務處精心的安排，訓育組籌劃由「全體師生」共同選拔命名，選拔出環境教育新設座落點：「風車農場」之所在，並於49校慶當日揭幕啟用。
3.透過環教指定人員羅主任（風車農場主要籌劃老師）介紹，導引「食農教育園區」生態相關物種(植物各自的由來及故事)、各自不同植栽區塊的特色，及師生共同討論「氣候變遷」對整體環境可能發揮的共伴效用。
4.進行綠意植栽環境的意見分享及心得交流，請學生發表自主學習看法。
5.藉由「親手實做」的體驗教育，讓大家能親自參與整個過程，這不僅是簡易枯燥的勞動體驗，重要的是：讓49校慶與會貴賓及師生皆能夠瞭解食物來源寶貴性，進而培養選擇食物的判斷能力及培育正確的飲食知識。
6.校慶活動中，與會貴賓群及師生相互分享與回饋食農教育的收穫心得。
成果描述：
1.新冠疫情全面肆虐期間，本校49週年校慶以簡單隆重的慶祝典禮來進行。希冀在不鋪張、不過於人群密集的方式下呈現，這是本次舉辦校慶的核心理念。
2.透過活動中，進行頒獎及表揚儀式，對本校服務滿20年及服務滿30年的資深優良教師予以肯定，並鼓勵班級優秀學生。
3.安排重要貴賓人士及優秀傑出校友來初步認識「生態農場」環境，領悟「食農教育」的可行性，原來食農教育是做的到的，不是紙上談兵。
4.透過風車農場中生態環境走踏分享教學(簡單介紹)，帶領全員師生認識各屬區域內的植栽，各有其生長序列，體會大自然的奧妙。
5.活動中進行永平校慶植栽儀式，將象徵永平精神的「茄子幼苗」種下，讓大家有身歷其境、身體力行的實際感受，將愛將希望種下，種下對生命力的渴望。
6.參與師生及貴賓皆領略了一場特別的校慶活動，綠意生活暨美化環境。
7.參與師生及貴賓於49校慶當日自主發表對食農教育的學習心得，分享對環境永續及愛惜大地的感受。
8.大地環境中的「氣候變遷」劇烈，若能以食農教育的典範精神帶入，讓「大地之肺」多一點呼吸的空間，讓所處的氛圍環境多一處綠化的可能。
9.學生透過本次的學習機會，走出教室內的書本學習環境，來初略領受食農教育的源起及未來發展，期盼教育能帶來翻轉，讓「耕食技能」的知識有深根發芽的可能。
實施心得：
「看似簡單，實則不然。」這是本校食農教育最想訴說的精神。
從何而說起? 從最先丟棄滿坑垃圾、雜草叢生、亂序無章及蚊蠅紛飛的地方，經過環境教育指定人員羅主任的發心帶領下，並搭配相關願意付出心力的教師群及協力廠商，我們開始動員進行全面大規模的整土翻土、垃圾清運、更進而開始邁向劃設各種植物的植栽區塊、鋪設園區行人行走步磚、再來搭設搭建瓜棚以利絲瓜攀爬，這真的是透過一點一步的努力下才能完成，花費了「近半年」的用心經營（從2019年就開始創思及籌劃），才能擁有這一「食農教育」的教學領域空間。得來不易呀！我們也進行全校師生命名投票，最後取名為：「風車農場」。
相信藉由風車藝術造景源源不斷的自然旋轉下，願其能把莘莘學子龐大的考試壓力旋轉掉，也能把教師出題命題及帶班領導的壓力旋轉紛飛。這是多麼大的期盼呀！
而本校49週年校慶結合食農教育是很棒很巧妙的組合！風車農場的教學領域是很好的空間，讓學生能在如此有特色化的環境教育氛圍中成長！永平學子若能多透過下課時間或中午休息時間走出教室踩踏進入食農植栽園區，領略植物們旺盛的生命力及欣欣向榮感，相信必能帶來正向的學涯氛圍。
學習者心得：
49週年校慶恰巧碰到新冠病毒疫情的無情肆虐，大型學生活動全部暫停辦理，但學生們卻能換個方式來排解壓力，風車農場就是最好的新設所在。如：透過食農教育的引導教學，讓校慶與會貴賓及師生得到了寶貴的學習經驗(發展出基礎的「耕食技能」，體會到「民以食為天，農為邦之本」的精神)。教育乃百年大計，非一日可成。我們用心規劃下，將原先校園中最不起眼的地方，變成了開心農場，變成了學子快樂學習的環境。「環境教育生活化、食農教育推廣化」，讓日常生活充滿綠意的堆疊、讓教學環境充滿爽朗的笑聲、讓教學教案的課程設計充滿多元的色彩。
補充：
圖1：邀請貴賓及師長進行49週年校慶暨食農教育剪綵儀式。
圖2：邀請貴賓及師長進行全校命名活動票選後之立牌揭幕儀式。
圖3：揭牌並介紹風車農場之源由(含合影留念)。
圖4：環教指定人員羅主任帶領生態體驗之相關準備器具及植栽幼苗。
圖5：講解各分區所屬植物之生長特性及其領域。
圖6：貴賓老師及學生代表共同種下象徵「希望與愛」的茄子幼苗。
圖7：蹲立齊心鏟土並共同種下永平精神的茄子幼苗。
圖8：植栽初步完成後，全體成員合影團照。
圖9：講解「食農教育」之理念及各自生長特性，滿足學生的求知動機及好學慾望。圖10：食農教育所屬區域部分綠意環境全景。