自己動手樂趣多~麥克田園
- 提報分類表：戶外教學/解說
- 策劃/執行人：石諺群
- 動機：教案活動單元點子
- 目標範圍：年級性
- 難易度：困難
- 實施期間：民國105年12月7日
- 參與人數：320
目標：
1.回味古早味時代傳統農村生活. 2.親手製作客家季節米食點心. 3.體驗傳統客家美食. 4.尊重動物,愛惜生命.
進行方式：
1.透過園區所安排的導覽介紹. 2.透過園區的DIY體驗課程. 3.透過學習單讓學生自己找出答案.
成果描述：
一群總在都市生活的小孩子,習慣於茶來伸手,飯來張口的日子.來到這裡進行每項都需要自己動手做的課程,對於他們來說,是非常有趣的體驗.雖然每項課程都已經有專人處理好需要的物品.但是「從做中學」的精神還是充分的反應在這次的活動上. 不論是折粄條、做紅龜粿還是擂茶,學生都能深深的感受到「始知盤中飧,粒粒皆辛苦」.而園方的從早期的乘牛車活動,到現在改成坐鐵牛車.也反映出時代的更迭,以及保護動物意識的抬頭.靜態的農具介紹若有機會能夠讓學生動手試試看,應該更能讓他們了解先民耕種的辛苦與不易. 早上的焢土窯,到了中午成為美味的佳餚, 正顯示時間的「熟成」是不可或缺的成功要素.打開鋁箔紙的剎那,香味四溢,驚叫聲此起彼落,到處都可以聽到小朋友的笑聲和驚呼聲.自己動手樂趣多~麥克田園DIY是一次成功的體驗,不會讓我們的下一代成為「不辨五穀」的人.
實施心得：
課程相當緊湊充實,讓學生可以在一天短短的時間裡,體驗到多項DIY的課程,但也因為都在操作,所以缺少了讓學生反思的空間,這部分需要老師來加以引導,提問,比方說:在來米與糯米特性的差異,為什麼粄條需要用在來米來做?為什麼紅龜粿需要用糯米來做?讓學生有好奇心,引導他們主動學習,相信效果會更好.
學習者心得：
學生A:雖然沒有做到牛拉的車,但是看著黃牛爺爺吃著草很開心. 學生B:擂茶要用點力,不然磨不出來.學生C:很好玩,知道阿公愛吃的粿仔條是怎麼做出來的.家長:很開心有這個機會能參與學校的校外教學,親子同樂
補充：