搓湯圓，搓出圓滿好過年
- 環境議題：農村生態
- 執行方法：其他
- 教育階段：國民小學
- 學習議題：環境倫理
- 議題實質內涵：E27 覺知人類的發展需要地球環境和生態資源的支持
- 策劃/執行人：史瑀祝
- 動機：無
- 目標範圍：年級性
- 難易度：困難
- 實施期間：112年12月12日、19日
- 參與人數：192
目標：
1.透過食農教育，讓低年級學生認識米的文化，及糯米的種類。
2.能認識24節氣的冬至，並能了解搓湯圓的由來。
3.能透過親自搓湯圓，感受節慶文化。
進行方式：
1.每位小朋友在進到教室前，先洗淨雙手。
2.營養師以簡報讓小朋友認識米的文化，並介紹糯米的種類。
3.用真的稻穀及糯米給小朋友認識。
4.講解搓湯圓方式及注意事項。
5.小朋友動手搓湯圓。
6.小朋友搓好的湯圓放入紙碗，完成自己的湯圓。
成果描述：
1.學生可以透過簡報說米的文化。
2.能知道冬至及搓湯圓的由來。
3.能成功搓好湯圓。
4.能感受節氣的氣氛。
實施心得：
現在的孩子很像幸福，可以吃的食物多樣化，也都由家人準備好，親手搓湯圓，更能感受節日的氣氛，在西式飲食充斥的現代，能了解華人傳統的文化，和米食的文化，即使挑食的孩子，面對自已動手做的食物，接受度也能更高。
學習者心得：
1.搓湯圓好好玩，我搓的湯圓小小的，我要請媽媽煮給我吃。
2.我的湯圓有大有小，但是顏色很漂亮。
3.我要把湯圓送給阿嬤吃，因為阿嬤對我很好。
4.我把三個顏色放在一起，搓了一個3色湯圓很好玩。
5.我回家也要叫媽媽給我搓湯圓，自己搓的湯圓不知道好不好吃。
6.老師說吃湯圓就多了一歲，所以我長大了。
7.原來糯米有這麼多種，好好玩。
補充：