『健康、樂活、種菜趣』綠色教學體驗
- 環境議題：綠色生活
- 執行方法：其他
- 教育階段：國民小學
- 學習議題：環境倫理
- 議題實質內涵：E26 覺知生物生命的美與價值，關懷動、植物的生命
- 策劃/執行人：陳淑秀
- 動機：無
- 目標範圍：全校性
- 難易度：很困難
- 實施期間：104年9月~12月
- 參與人數：950
目標：
（一）透過有機菜園種植過程，提昇學生愛護地球環境的意識，落實環境教育。
（二）結合自然學習領域課程，透由種菜，培養學生愛地球情懷，落實善行於日常生活中。
（三）培養學生惜福習勞的態度，讓學生從做中學，體驗農民耕作的辛勞，進而培養愛物惜福之觀念。
（四）引導學生透由觀察動植物的生長情形，對生命教育及科學學習價值持正向態度。
進行方式：
【活動一】認識良清園
*準備活動：聽說過『開心農場』嗎？
1.經由老師介紹讓學生認識生態文化綠廊鼎力協助者-張良清爺爺。
*引起動機：
1.我們的校園裡也有一座開心農場，小朋友們可以種花、種菜，也能夠採收的貨真價實農場，大家可以比比看誰是豐收大贏家喔！
【活動二】我是快樂小農夫
*準備活動：
1.栽種工具和材料介紹:鏟子、澆水器、種子
2.蔬菜栽種要注意哪些呢？
1)步驟：鬆土--挖洞--播種--覆土--澆水--施肥
2)選擇時令蔬菜種類種植。
3)種植前先將種子泡水兩天，種植時在土壤上挖一小指深小洞，每個小洞放入二、三顆種子，再覆上一層土。
4)覆蓋完土壤之後，前兩週請記得一定要足量澆水讓土壤保持濕潤，種子才會快快長大哦！
【活動三】延伸活動
1.結合生態的循環：
1)雨撲滿所蒐集到的雨水可以用來灌溉農場。(循環再利用)
2)落葉堆肥區的有機土堆肥以及農場前方可愛動物區小白兔的糞便，也可集中起來當肥料；栽種出來的農作物，也可以提供作為小白兔的食物來源哦！
2.實施自然農法耕種：
1)師生共同利用微生物菌水配合糖蜜、土壤、果皮、菜葉等製作有機液肥與堆肥，並將液肥與水以1：500的比例稀釋後灌溉，提供蔬菜生長的養分。
2)利用微生物菌代謝掉土中的有害物質，使土地恢復原有的自然健康狀態，依循自然生態法則，作物平衡自然發展，使土地環境回復良善的循環，以達成土地與環境的永續！
【活動四】美食饗宴
1.蔬菜成熟時老師帶領著學生到菜園採收，並在教室裡進行美味烹調，師生共享美食饗宴。
2.蔬菜成熟時老師帶領著學生到菜園採收，分配給各位學生帶回家中與家人分享豐收的快樂，與家人共享美食饗宴。
成果描述：
（一）透過有機菜園種植過程，讓孩子們在做中學，親身體驗到親近大自然的快樂。
（二）因為有機栽植，全程種植不使用農藥，教導孩子們另闢一區菜園讓菜蟲享用，進而發現得以保有一區完整的蔬菜區，讓孩子們學習到生命教育與分享的價值。
（三）使用自然農法耕種，讓孩子學會如何自製有機肥，並了解慣行農法的過患，深切懂得健康土地與環境的永續經營對地球及人類健康是如何的重要。
（四）因為親身耕種，日日關注，看著菜苗一天天的成長、變化，藉由每天的觀察與關切，增進了孩子細微的觀察力及長養一顆柔軟之心。
（五）利用自己耕種的蔬菜舉辦「一家一菜」活動，促進班際間親師生情感交流，共享美食饗宴。
實施心得：
（一）種植活動從九月中旬開始，因為天氣尚炎熱且各班澆水不足，以致第一次播種發芽率過低，種植宣告失敗。
（二）十月中進行第二次種植撒種，不斷提醒各班於種植前兩週勤於澆水，好不容易見到小苗初長，卻又歷經數日大雨，以致幼苗泡水腐爛，種植活動再度宣告失敗。
（三）十月下旬改以菜苗種植，原本預計存活率會大大提升，但種植兩週的週休假日過後，部分班級老師發現菜苗被偷了!於是校方發起『尋覓偷菜賊』的活動。經過數日的盯哨與偵查，終於找到『偷菜賊』--蝸牛。於是各班紛紛進行菜苗補種行動，且與孩子們討論解決之道--另闢一區菜園讓菜蟲與蝸牛享用，進而發現因此而得以保有一區完整不被啃食的蔬菜區，透由此經驗讓孩子們學習到生命教育與共存分享的價值。
（四）師生每日勤澆水、除草，小菜苗在孩子們的細心照顧與愛心關懷下日益成長，讓師生的心情愉悅與信心大增。
（五）收成後與同學和家人親嘗自己辛勤耕種的蔬菜，人人臉上布滿幸福的笑容，內心深藏驕傲與感動。尤其是在歷經數次失敗的經驗卻不放棄耕種之後的豐收樂，大家更能體會「凡是辛勤流汗耕耘，必能含笑收割」的意趣。
（六）利用雨撲滿所蒐集到的雨水來灌溉農場，及落葉堆肥區的有機土堆肥和校園飼養的小白兔糞便來當肥料，孩子們在種植的過程做中學，了解自然界之物皆是可循環再利用且是最棒的資源。
（七）師生以微生物菌水配合糖蜜、土壤、果皮、菜葉等製作有機液肥，利用微生物菌代謝掉土中的有害物質，落實名符其實的有機耕種，使土地環境回復良善的循環，以達成土地與環境的永續共存！懂得以己之小力也能做到愛護地球的偉大任務。
（八）九月先排定種植活動，十一月再加入微生物菌水有機液肥的製作課程，因有機液肥的製作需要等待的時間，所以課程的安排順序可以考慮將兩者前後調整會更好，此經驗可做為明年課程安排的參考。
學習者心得：
（一）種菜真的很不容易，不只是澆澆水就好了，我還要注意什麼時間該澆水？什麼是水量澆的剛剛好？什麼是雜草不要拔錯了？液肥要如何稀釋？肥料要何時加入才好？自己種過菜才知道農夫真的很辛苦，我以後會盡量不要挑食了。
（二）小小的一棵菜要經過約兩個月的種植時間，才會長大可採收，我每天都認真的澆水、唱歌給蔬菜聽，但看它的身高都沒有明顯的改變，我很著急，每天睡覺前我都祈禱，希望我的青菜能夠明天就快快長大。
（三）種菜的活動雖然很辛苦但是很好玩，我在這個活動中學到了有機液肥的製作、雨撲滿的雨水如何回收再利用、什麼是有機耕種、如何讓植物與菜蟲保持平衡共生的關係…等等，我很高興我可以走出教室，在大自然中學習。
（四）「誰知盤中飧，粒粒皆辛苦」以前我都不知道食物的取得是需要這麼辛苦的付出，經過自己的實際參與後我深刻了解農夫的辛勞與偉大，也更能體會前面這句話的意涵，我要向農夫禮敬！
（五）自己種的菜是富含有我的愛心與感情在裡面，所以我每吃的一口都感受到滿滿的幸福，特別是能和家人一同享用更讓我感到高興，因為家人都稱讚我很棒！
（六）親手將小小菜苗種下，他們是這麼的弱小，看著每棵小菜苗在我的關心照顧下慢慢長大，他們就像是我的孩子一般，只要發覺他們有一點點的成長我便特別高興，也讓我想到爸爸媽媽照顧我的心情，我是多麼的幸福！我愛我的菜寶寶！我愛我的爸爸、媽媽！
補充：