落葉也能好好吃?
- 環境議題：農村生態
- 執行方法：學習服務
- 教育階段：國民小學
- 學習議題：能源資源永續利用
- 議題實質內涵：E39 覺知人類生存與發展需要利用能源及資源，鼓勵生活中直接利用自然能源或自然形式的物質
- 策劃/執行人：黃寳東
- 動機：無
- 目標範圍：全校性
- 難易度：普通
- 實施期間：105年9月-106年1月
- 參與人數：60
目標：
1.了解落葉雜草堆肥的過程與原理。
2.了解農業生產、生態與營養的議題。
3.實際體會落葉堆肥的好處。
進行方式：
1.學生平時打掃時將落葉、雜草集中放置於堆肥區。
2.排訂全校學生共同活動時段，推展「港尾農夫時間」
3.結合午餐於菜圃栽種時節作物(如蕃薯、韭菜等)，並將堆肥運用在本校自給農園之施肥，生產有機蔬菜。
4. 透過讓學生親自栽種、收成並品嘗的體驗，發展與生活經驗結合的在地化食材教育。
成果描述：
1.落實環境教育，延伸在地食材教育主題
2.強化落葉堆肥之基本觀念。
3.讓學生養成愛物惜物的習慣，愛護每一株農作。
4.大家一起收成作物，實際品嘗栽種成果。
實施心得：
1.雖然本校位處農村，但學生其實沒有太多下田經驗，透過學校的活動安排，擴大學生生活經驗。
2.瞭解保護環境的重要，將生命教育、永續環境結合在相關課程當中。
3.落實在地食材的觀念，並傳達食材碳足跡歷程。
4.重視健康飲食的重要性，讓學生擁有健康的身體。
5.實作的活動設計，讓原本不愛動的學生也願意捲起袖子下田工作。
學習者心得：
1.實際體驗農夫的辛勞，以後會更珍惜食物。
2.藉由這次的活動了解，只要經過一番努力，落葉也能變成好吃的地瓜。
3.品嚐自己栽種的作物，滋味更是美好，大家吃到欲罷不能，希望能多種一些不一樣的作物。
補充：