竹崙情-腸香燃鄉情
- 環境議題：認識社區
- 執行方法：戶外教學/解說
- 教育階段：國民小學
- 學習議題：永續發展
- 議題實質內涵：E29 覺知人類發展〈經濟發展與工業發展〉對環境的衝擊
- 策劃/執行人：楊玉華
- 動機：教案活動單元點子
- 目標範圍：年級性
- 難易度：普通
- 實施期間：107/12
- 參與人數：30
目標：
1.能認識三峽大成香腸一條街的由來。
2.能培養愛護鄉里的情操。
3.覺察人們對地方與環境的認識與感受具有差異性, 並能表達對家鄉的關懷。
進行方式：
1.觀賞大成香腸一條街的相關報導影片。
2.教師和學生歸納影片內容，介紹大成香腸一條街的由來，並填寫學習單。
3.分組參觀香腸一條街並採訪店家，各組試吃各家各種口味的香腸，發表心得。
4.請學生發表大成香腸一條街這個特色產業對社區的意義並提出建議。
成果描述：
1.三年級學生分組幫忙自己支持的香腸店家製作海報，並上台分組分享。
2.四年級學生繪製SWOT分析表，並上台分組分享。
3.學生共同討論-針對個人觀點提出對於社區產業特色發展的建議。
實施心得：
孩子雖然就住在社區內，但是很少有機會品嘗到要價不貲的大成黑豬肉香腸，趁著戶外教學的機會，三、四年級的孩子終於一償宿願，品嘗到由學校招待的特色地方美食。當日現場有一家老闆正在灌香腸，小孩子也親睹香腸的灌製過程，連老師們都覺得十分新奇有趣。學生做SWOT分析表的過程，深思產業對地方造成的影響，藉由分享自己的觀點，與同學產生共鳴或異見的對話，促進孩子對社區的認同。
學習者心得：
阿達:原來早期三峽的黑豬肉這麼有名，是因為清水祖師廟過年辦「賽神豬」比賽的關係。小宸:香腸好好吃，我剩下半條要帶回家和爸爸分享。
阿如:我吃的是蒜味香腸，有一點辣，我下次要點紅麴口味來吃吃看。
小珍:每到假日，買香腸的車子都路邊亂停，造成社區居民出入不方便。
立恆:買香腸的人潮促進地方觀光發展。
補充：