海食山農進行式-我愛瓜、我種瓜、我吃瓜
- 環境議題：生態友善科技
- 執行方法：觀摩學習
- 教育階段：國民中學
- 學習議題：環境倫理
- 議題實質內涵：J31 認識大自然的淨化能力及環境承載。理解人類良好生活環境的權利，維護環境權。
- 策劃/執行人：自然領域蘇香諭老師、 衛生組劉佳幸老師
- 動機：其他
- 目標範圍：班級性
- 難易度：困難
- 實施期間：108.1018
- 參與人數：40
目標：
1.依據十二年國民基本教育之課程發展，強調學生為自發主動的學習者。
2.以「自發」、「互動」及「共好」的理念，引導出學生的學習動機與熱情。
3.藉由學校親師生的食農體驗與實做將食農教育融入生活中。
4.秉持「學習趣、樂活力、品格心、創意行、全球觀」概念引導學生妥善開展與自我、與他人、與社會、與自然的各種互動能力。
5.活動中讓學生體驗一日農夫，由活動中體恤各行各業的辛勞，藉以將「健康永續、惜食愛物、知福感恩」的精神落實生活中。
6.在食農體驗與分享後也透過農場經營讓學生了解食農多元創意與行銷等各面向，同時促進學校、社區與家庭的情感連結。
進行方式：
0800-0930 啟程
0930-1100 1.分組講解、流程說明
2.園區導覽
3.教學活動(搭窯、燒窯、食材入 窯、蓋窯)
1100-1200 1.教學活動(認識地瓜、種植方式)
2.小農夫體驗(種植地瓜課程)
1200-1330 開窯，用餐時間，綜合座談
1330-1430 環境整理
1430-1550 歸賦成果描述：
1.認識常見地瓜品種及生長的特性。
2.瞭解土質對於地瓜品質的影響。
3.體驗地瓜種植的方式及收成的過程，培養學生愛鄉、愛土地的精神。
4.農村控窯體驗、動作手並從中學習問題解決的能力。
5.認識金山地區與地瓜的淵源、產物結合的人文風情。
實施心得：
由於海山位處於板橋市中心，大部分的孩子對於農地是陌生的。日日坐在教室學習知識，餐餐吃著中央餐廚準備的豐富食物卻對於食物卻只剩下吃的概念，這是很可惜的。感謝計畫讓孩子有機會走出教室，接觸大自然，在實際烹調、產出食物的過程，也藉由活動認識金山與當地的人文風情。看著活動進行時，一路上孩子們的笑臉；聽著活動進行時，每個孩子爽朗的笑聲，就覺得這個活動真是有價值呀!
學習者心得：
如附件
補充：