從零開始
- 環境議題：農村生態
- 執行方法：戶外教學/解說
- 教育階段：國民小學
- 學習議題：環境倫理
- 議題實質內涵：E25 參與戶外學習與自然體驗，覺知自然環境的美、平衡、與完整性。
- 策劃/執行人：王皓
- 動機：教案活動單元點子
- 目標範圍：班級性
- 難易度：普通
- 實施期間：112.09.20-113.01.17
- 參與人數：25
目標：
1. 讓學生們了解在現今人口持續上升，糧食需求量增加的情況下，自行栽培有機蔬
果，除了可減少農藥與化肥對土地、食用水的污染，避免破壞生態鏈的平衡，同
時也能減少溫室氣體排放的重要性。
2. 讓學生們利用網路蒐集秋、冬季可種植的蔬果資料來認識氣候對蔬果種植時的影
響，並強調若氣候變遷加劇，我們將面臨失去適當栽培植物的氣溫及肥沃土壤之
問題。
3. 讓學生們從整地鬆土、種植菜苗及播種，至蔬果收成這漫長等待且充滿汗水的過
程中，體會到農夫種植時的辛勤付出，進而珍惜我們得之不易的糧食。
4. 讓學生們在種植的過程中，可以從土堆裡發現的昆蟲及小動物來理解這些生命本
身及牠們的排泄物可替土壤帶來的益處，而這些生命死亡後，將和植物掉落的葉
片、枝幹、果實於土壤裡一同腐化，成為可利用的天然養分。
5. 讓學生們用自己種植出的蔬果料理出美味佳餚，藉此激發種植興趣。
進行方式：
1. 利用PPT讓學生們了解氣候變遷對種植及生態的影響及食安問題。
2. 學生們蒐集秋、冬可種植蔬果的資料並分組討論、選擇想種植的蔬果。
3. 學生們親自鬆土、去除雜草、種植、施肥。
4. 學生們觀察並記錄植物生長情況。
5. 收成，準備料理。
成果描述：
透過事前講解及實地體驗，學生們都能理解到農夫們的辛苦並珍惜日常飲食，且在種植過程中，讓學生們自行設計各種植物的名稱看板並用雷射雕刻科在木板上，提升了學生們的興趣。
收成時看著自己栽培出的青菜、草莓等成果，也讓學生們獲得滿滿成就感及喜悅。
實施心得：
1. 透過實地操作，學生們更能理解到土壤的健康程度對植物生長的影響，以此能重
視減少農藥及化肥的使用，並保護我們的土地。
2. 透過實地操作，學生們可發現植物的生命力及韌性，也看見了原本傾倒的植物為
了生存，植物的莖呈現90度往上生長，印證了課本內容『植物生長需要陽光』；
而草莓為了繁衍後代，爬到其他適合的土地，長出了新芽，也印證了課本內容
『草莓的繁殖方式之一：走莖』。
3. 透過實地操作，學生們更能尊重土壤裡、土讓上的各種小生命、新生命。
學習者心得：
1. 我覺得農夫很辛苦，每天都在太陽下工作!
2. 種子灑得太密集，所以植物會搶養分。
3. 很熱!但是我覺得小蟲很可愛!
4. 很期待牠們長大後採收的時刻。
5. 在炎熱的環境鋤草很熱，很佩服農夫。
6. 再把土挖鬆時我挖到了一隻大蚯蚓，但想到蚯蚓能幫忙鑽土後我便把牠放回去
了。
補充：
此計畫於成州國小校內食農社團時間進行，在 玉玲 老師、怡君 老師、如心 老師的幫助下，學生們都獲得了一次良好的學習種植有機蔬果體驗及認識氣候、生態對種植所產生影響的機會。