關廟鳳梨
- 環境議題：農村生態
- 執行方法：戶外教學/解說
- 教育階段：國民小學
- 學習議題：環境倫理
- 議題實質內涵：E27 覺知人類的發展需要地球環境和生態資源的支持
- 策劃/執行人：黃有量
- 動機：教案活動單元點子
- 目標範圍：班級性
- 難易度：困難
- 實施期間：2018/04/28
- 參與人數：22
目標：
1.了解關廟種的鳳梨為何能夠遠近知名。
2.能運用鳳梨製作冰冰涼涼的鳳梨冰茶。
3.認識關廟在地的年度大事「鳳梨好筍季」。
進行方式：
1.老師解說關廟的地形與氣候，說明為何關廟種的鳳梨特別好吃。
2.帶學生參加社區的免費採鳳梨活動。
3.製作鳳梨冰茶。
4.參加社區「鳳梨好筍季」的活動。
成果描述：
1.參加免費採鳳梨的活動，學生穿梭在鳳梨田，實地了解鳳梨田適合丘陵地形與乾燥的土地。
2.關廟社區中，到處都有人賣的鳳梨冰茶，學生學會怎麼做了。
3.學生參與社區年度大事「鳳梨好筍季」，發現關廟在地人為了推廣在地農產品，很努力的辦了很多活動，發現關廟鳳梨、關廟麵和綠竹筍會這麼有名，原來是大家持續不斷的努力推廣，成功果然不可能憑空獲得的。
實施心得：
1.很多學生家裡都有種鳳梨，但是他們並不知道為何關廟鳳梨這麼有名，所以讓這些關廟在地孩子知道關廟鳳梨的所有知識，是老師們的責任與義務。
學習者心得：
1.第一次到鳳梨田採鳳梨，鳳梨的葉子很多刺，很容易受傷。這麼乾燥的土地竟然能夠種出又甜又多汁的鳳梨，真是神奇！
2.鳳梨冰茶的步驟很簡單，但是還是要花費不少時間，賣冰茶的人真是辛苦。
3.鳳梨好筍季的活動好多人，還能知道關廟地區很多其他的農特產品。
補充：