愛護環境-低碳飲食
- 環境議題：綠色生活
- 執行方法：觀摩學習
- 教育階段：國民小學
- 學習議題：能源資源永續利用
- 議題實質內涵：E40 覺知能資源過度利用〈超出環境承載〉導致環境汙染與資源耗竭的問題
- 策劃/執行人：李冠嶔,張芳華,陳杼鈴
- 動機：教案活動單元點子
- 目標範圍：年級性
- 難易度：普通
- 實施期間：1090929
- 參與人數：18
目標：
1.讓學童認識什麼是低碳飲食。
2.讓學童了解少包裝、少加工食材、少垃圾產生都是愛護環境的低碳飲食。
3.讓學童了解食用當季當地新鮮無加工食材也是愛護環境的低碳飲食。
4.透過實驗讓學童了解加工食物如飲料中過多的糖、添加的防腐劑對身體造成的負擔。
5.透過講座及實驗讓學童習得喝開水除了有益健康，更是愛護環境的好表現。
進行方式：
1.從繪本故事開始，介紹繪本主角愛天天喝飲料，讓學童從繪本裡去發現主角天天喝飲料後身材、身體各器官的變化以及造成的垃圾量。請學童發表。
2進行實驗:學童動手觸摸新鮮小黃瓜，以及加了添加物後醃製的小黃瓜，讓學童發表觀察結果。
3讓學童找出自己最愛喝的飲料，請學童猜猜是否含添加物?含多少添加物?學童選定後進行含添加物成分揭曉。另請學童說說喝完飲料時如何處置飲料罐。
4.請學童發表那些飲料罐可以進行回收再利用。
5.請學童發表什麼是低碳飲食，讓學童釐清並舉例自己的飲食中那些是低碳飲食，那些不是。
成果描述：
1.學童能了解自己愛喝的飲料含有過多添加物，除了不健康更是不環保。
2.學童能了解喝飲料後的垃圾對環境的傷害，並願意提醒家人朋友少喝飲料。
3.學童能了解身體一天所需的水量，並願意主動喝開水，維持身體健康。
4.學童能了解食用當地、當季食物，食物減少包裝、減少添加物，都是低碳飲食，也是愛護環境的表現。
實施心得：
1.透過繪本說故事、親手觸摸新鮮小黃瓜跟醃製過的小黃瓜，能讓低年級學童更真切了解食用過多添加物的食物對身體跟環境都是負擔。
2.透過讓學童自己找出自己愛喝的飲料來知道該飲料的所含的添加物，並讓學童親自將等量的添加物舀在杯子觀察,比較,能加深學童印象,讓學童知道他愛喝的飲料其實含有非常多的添加物,對身體不健康，喝完的飲料罐也會製造垃圾，危害環境。
4經過這次活動，學童能學到吃當季當地食物既環保又健康，在吃午餐時能珍惜食物不浪費。
學習者心得：
1.媽媽去市場買菜時，我會請她買我們這裡的菜，而且用環保袋裝，不要用塑膠袋裝比較環保。
2.我覺得不要喝飲料，可以把家裡的水果打成果汁，營養又好喝。
3.家裡的飲料罐我會洗乾淨壓扁做回收，減少垃圾量。
補充：