「家鄉的產業—農業轉型」-有低碳永續概念的產銷履歷標章
- 環境議題：綠色生活
- 執行方法：其他
- 教育階段：國民小學
- 學習議題：永續發展
- 議題實質內涵：E31 覺知人類過度的物質需求會對未來世代造成衝擊
- 策劃/執行人：陳韻如
- 動機：其他
- 目標範圍：班級性
- 難易度：普通
- 實施期間：112年3月3日、3月10日
- 參與人數：24
目標：
1.能認識產銷履歷標章及其重要性。
2.能利用追溯號碼來回溯食物生產的過程。
3.能利用QR掃瞄器追蹤農產品的產銷資料。
4.能了解支持、選購有食品認證標章的產品在食的安全相對較有保障，更有助於農業轉型。
進行方式：
1.課程從康軒版社會領域四下家鄉的產業—農業轉型-農業的歷程發展和與時俱進轉型談起，
2.接著介紹為消費者把關的食品標示、產銷履歷標章，希望藉由認識優良食品標示、標章所代表的意義和重要性，進而瞭解、並能選購有優良商標的食品和具有產銷履歷的農產品，
3.分組利用平板掃描產銷履歷標籤上的QRcode，從平台上的資訊探索找出並紀錄最有趣的事，完成學習單後上台跟全班分享。
4.教師統整:能用行動支持在地用心、優良、誠實的生產者和製造者。不買、不吃標示不全的食品，若是食品安全事件發生時，也懂得運用科技與資訊快速釐清問題，降低事件對消費者的危害，培養良好的飲食消費習慣，更有助於家鄉農業轉型。
5.全班開心食用具有產銷履歷標籤食物。
成果描述：
1.農產品產銷履歷代表產自台灣(在地食材)，是有身分證的農產品(農產良民證)同時要符合良好農業規範、流程可追溯(紀錄、驗證)兩種規範制度。農產品產銷履歷制度成功讓傳統的慣行農業轉型，提升了農產品的品質，讓消費者在食的安全相對較有保障。
2.農產品產銷履歷從農場到餐桌的資訊公開，可以明白農產品從生產一直到餐桌的資訊，用最在地的台灣味(低碳足跡)來表示對土地的友善態度。
3.介紹食物里程的「主要概念」是指從哪裡送到哪裡的距離？里程高，表示食物經過漫長的運送過程，一路上交通工具所消耗的汽油，和隨之產生的二氧化碳，會增加暖化而對環境的衝擊。所以，遠距離的消費，間接成為地球暖化的幫兇！因此，飲食的「食物里程」要低，對環境的影響會比較小，所以要盡量減少購買冷藏空運的蔬果與肉類，多吃「當季」和「當地」生產的食物。而產銷履歷的農產品就是符合「當季」和「在地」的「低食物里程」食物。消費者選擇產銷履歷的農產品就是屬於永續性的消費。
實施心得：
1.四下社會領域談到家鄉的農、漁、牧業-農業的發展與轉型中提到：產銷履歷農產品可以讓消費者了解農產品的來源，不僅可以讓消費者安心，也可以讓農民藉此建立專屬品牌，提高農產品的價值，有助於農業轉型。
2.其實食物來自於環境(農、林、漁、畜牧業)，環境問題會影響農業，面對全球暖化、極端氣候頻仍，鼓勵大家改變飲食習慣-力行低碳飲食守護環境、守護餐桌上的食材。透過介紹、推動友善環境生產、海洋資源永續的農漁牧產品，可以提升小朋友對環境保護的意識與認同感。
3.四年級的小朋友對這農產品產銷履歷標籤的熟悉度並不高，不常跟著家人去超市買食材是主要的原因。
4.透過探索學習實際將產銷履歷農品當成上課的教具，進而可在上課後得以一起品嘗體驗，小朋友們的接受度很高，覺得十分有趣。
5.教學過程中試著去超級市場蒐集、找出具有故事(代表性)的農產品需要花一些時間，但是教學成效很好，學生從老師特一篩選過的農產品可以知道雞和豬要養多久才能販賣，小白菜、小番茄、檸檬、香蕉要種幾天才可以吃、鳳梨需要「戴防曬帽防曬」，不同顏色的防曬帽鈽彈漂亮，還可以用來區分鳳梨的成熟度等資訊都可以在平台上顯示出來，這搜尋探索的過程比直接告訴學生相關資訊更有趣。
6.總之，課程是藉由融入「社會領域四下家鄉的產業—農業轉型」-認識產銷履歷標章，希望有了低碳(食物里程)、食安、永續概念的學習經驗後小朋友們能成為更好的公民。
學習者心得：
1.小朋友們覺得從產銷履歷標籤的QRcode可以看到生產資訊和食譜覺得新奇。
2.小朋友們在試吃後都覺得比一般散裝的同類農產品好吃(但教學者是覺得學生有點誇大了!)
3.大部分小朋友會想請家人日後可以多買有產銷履歷標籤的農產品，雖然貴一點但是感覺比較健康。
4.有三分之二的學生第一次聽到、看到產銷履歷這個名詞，約有四分之一好像有看過，有2-3位的家人有買過。
補充：
1.秒懂產銷履歷 買菜不用靠運氣
好的食材首先要能讓人放心……
https://www.youtube.com/watch?v=QUG698Rvuy0
2.產銷履歷農產品資訊網
https://taft.coa.gov.tw/mp-1.html