鷺江園丁遠足去
- 環境議題：生物多樣性
- 執行方法：戶外教學/解說
- 教育階段：國民中學
- 學習議題：環境倫理
- 議題實質內涵：J29 認知生態的價值與生物多樣性的重要性
- 策劃/執行人：魏珮嘉/賴怡蓉
- 動機：其他
- 目標範圍：其他
- 難易度：容易
- 實施期間：111.10.22
- 參與人數：20
目標：
1.瞭解蔬果栽培之過程，理解農場與在地社區文化之關係，且親身體驗農夫辛勤的付出和生涯抉擇歷程進而感謝他人並進而珍惜食物達到綠色飲食生活。
2.藉由走訪農場，了解食材從產地到餐桌的過程，理解食材烹飪的過程與至作的方式，能進而惜食並減少廚餘與剩食。
3.透過走訪農場、認識產業經營模式、結合SDG 12 責任消費及生產：促進綠色經濟，確保永續消費及生產模式目標，探索未來自我生涯發展之適切與可行性。
進行方式：
走訪金山遠足農場
學校出發至遠足農場(搭乘中型巴士)
遠足農場認識小農故事與有機栽種、社區認識文化導覽、露天，温室種植作物介紹、控窯、手作DIY、採菜體驗+午餐饗宴
成果描述：
學生自行採摘小白菜，體驗小農生活，並將枯萎白菜餵食飼養雞群。漫步在大自然間，感受大自然的綠意與都市生活步調的不同。學生認識農場裡的可食植物、芳香萬壽菊與澳洲茶樹之功能，與平常校園種植之差異性，透過五感體驗，更加印象深刻。
實施心得：
雖然當天前往金山後，雨下不停，且過了午後濃霧瀰漫，但仍不減學生對於農場體驗的熱情與自己動手窯烤地瓜與採摘小白菜的好奇之心。
過程中經由農場帶領人的介紹，讓我們認識了園區的可食植物：芳香萬壽菊、澳洲的茶樹；動物：咕咕雞的養殖，也更加對於蝙蝠生態與習性有所了解。學生最感興趣的是自己動手採摘小白菜，並能餵食園區內的雞、山羊、魚群與可愛小白兔。在園區巡禮後，又能享受BBQ美食，貼近大自然遠離塵囂，雖然下雨增添了不便，但在雨後的洗滌更能沉澱平日課堂中緊湊生活的不安與煩悶之心。感謝有這個計畫讓我們能接近大自然，享受山林間的緩慢與寧靜。
學習者心得：
心得一：10/22我們去金山遠足農場，去的當中有導覽員帶我們控窯，還帶我們去摘菜，讓我們體驗採菜的樂趣，同時也讓我嘗試了第一次採菜，而這第一次程為了我的經驗，除了帶我們去摘菜還有帶我們去餵雞，與看蝙蝠。看蝙蝠的時候，導覽員跟我們介紹台灣葉鼻蝠，他叫葉鼻蝠的原因是因為他的鼻子詠有著跟葉子一樣的皺褶，最後我們就來烤肉了，我覺得這次旅行很好玩，希望下次如果還有機會，能夠再玩一次。
心得二：我覺得這次去遠足農場成為一個很特別的回憶，因為這是我第一次去金山遠足農場，我本身就很喜歡出去玩，走走，探索台灣的每個地方，而且去那邊有看到了一些以前不知道的植物、動物。我這次去看到最別的動物植物有兩種，第一種是蝙蝠，超特別，很少農場會有蝙蝠，也藉由這次讓我知道蝙蝠的一日作息，而且他是睡在天花板上，超酷的。第二是一種植物，叫芳香萬壽菊，聞起來香香的，聽說吃起來很苦，適合用來點綴甜點。
心得三：這次去遠足農場，讓我學到了很多，像是香草的種類、台灣的蝙蝠以及金山地瓜的特色，還品嘗到了美味的手抓雞，和烤肉以及香甜可口的芳香萬壽菊。
補充：