海洋塑食大餐
- 環境議題：水污染
- 執行方法：運用或製作資料及媒體
- 教育階段：國民小學
- 學習議題：環境倫理
- 議題實質內涵：E25 參與戶外學習與自然體驗，覺知自然環境的美、平衡、與完整性。
- 策劃/執行人：盧校長/江主任/郭老師/林老師/蔡老師
- 動機：無
- 目標範圍：年級性
- 難易度：困難
- 實施期間：111年4月15日~111年6月24日
- 參與人數：12
目標：
一、了解垃圾對海洋生物的影響。
二、能運用海廢材料和其他媒材製作作品。
三、結合「聯合國永續發展指標SDGs」概念。
四、海岸邊踏查撿拾海廢。
進行方式：
一、學生觀看海洋污染的影片後，分享垃圾對海洋生物的影響。
二、學生觀看藝術家們如何透過藝術創作表達保護海洋的想法。
三、共同討論及設計能表達愛護海洋的作品，並且搜集回收材料，認識無法被分解的廢棄種類。
四、賦予海廢全新生命，以合作方式創作在地東北角美食藝術作品。
五、作品在新北政府府成果發表會一樓大廳進行實體展出，介紹給大家欣賞。
成果描述：
一、學生傳達愛護海洋創作在地美食具有意義的作品，更深入觀察在地美食誘人的特色。
二、學生非常投入創作，引導團隊互動合作精神。
三、老師和學生們都對其作品給予正向的評價。
四、透過影片及實際踏查，學生能更深刻認識家鄉垃圾對海洋生物的影響，以及如何愛護地球，不亂丟垃圾。
【深澳海底撈火鍋】：廢棄電風扇殼
龍蝦:牛奶瓶，廢棄餌料盒，廢棄橡膠圈，漂流木。
魚：廢拖鞋，回收鋁罐。
青菜：回收保特瓶塑膠膜。
干貝：回收瓶蓋，廢棄浮標。
火鍋煙囪：廢棄塑膠。
冬粉:廢棄塑膠繩。
【鼻頭小卷米粉】：廢棄電風扇殼、廢棄塑膠繩、廢棄浙江浮標、回收鋁罐拉環和回收水果保護網。
【貢寮九孔】：回收瓶蓋、回收鋁罐、回收湯匙和回收保特瓶塑膠膜。
【瑞芳龍鳳腿】：廢棄塑膠籃、廢棄塑膠網、回收寶特瓶和回收竹筷。
瑞芳糯米腸：廢棄保麗龍浮標。
瑞芳蕃薯粿：回收高壓泡棉。
【九份綜合芋圓】：廢棄浮球、廢棄保麗龍、廢棄海綿和回收高壓泡棉。
實施心得：
一、海洋塑食大餐這個名字，是因何事發想出來的？
瑞芳是著名山、海觀光景區，有盛名遠播的海鮮料理和在地小吃，如：瑞芳龍鳳腿、瑞芳蕃薯粿、瑞芳糯米腸、九份芋圓…，是美食天地，聲名遠播。因位處台灣東北角，是台灣海峽和太平洋交接處，也造就了現今多樣的海鮮美食，老饕常駐於此。
有見於人們隨手丟棄的塑膠垃圾，造成海洋廢棄物越來越多，生活在海裡的生物把微粒塑膠當成他們的食物，我們再吃下各式各樣的海鮮。過不久，人類吃下肚的，將會是自己丟出去的垃圾。因此，在校本課程上，設計了「海洋塑食大餐」，讓孩子在享受美食時，關心周遭，看見海洋垃圾。
二、這些拼盤代表什麼意義？
利用海廢來做成五道美食，希望大家看到是自己愛吃的美食時，能夠提醒自己，少亂丟垃圾，多做環保，不要讓好吃的海底撈，以後變成真的海底撈。
三、它們各是如何製作的？
在課程的設計上，藉由影片讓孩子感受身處於東北角是個有豐富資源的好地方，旁邊就是個遠望無邊際的大海洋世界。再帶孩子到海岸邊踏查，會發現岸邊或漁港附近是隨處可見的海廢、垃圾…。接著至海邊撿拾海廢，由拾到的海廢，想想看如何創作出什麼美食，讓孩子了解這些人們製造的不要、不起眼的東西，是可以再生再利用的。
學習者心得：
學生A：原來海上漂流著很多，意想不到的垃圾都有，看到很多不知名的東西。
學生B：顏色好難，一直改又改，大家一起想著這個像什麼，最後成品令人開心。
學生C：海廢再生利用也可以變成很美的作品，了解自己家鄉的環境之外，撿垃圾也是一件很有意義的活動。
學生D：謝謝老師教我們廢物利用。
補充：