櫻櫻美待製
- 環境議題：認識校園
- 執行方法：實驗、實習
- 教育階段：國民小學
- 學習議題：環境倫理
- 議題實質內涵：E25 參與戶外學習與自然體驗，覺知自然環境的美、平衡、與完整性。
- 策劃/執行人：阮琬琪、林鴻婷、李美霞
- 動機：教案活動單元點子
- 目標範圍：年級性
- 難易度：普通
- 實施期間：107/3
- 參與人數：14
目標：
一、認識並欣賞校內及校園周遭（北新庄）櫻花。
二、能運用大自然的植物進行創作。
三、能培養學生愛護環境及提昇對櫻花的情感。
四、能藉由櫻花製品傳遞情感給身旁的家人及朋友。
進行方式：
一、配合低年級健康課『野餐的選擇』與『親近大自然』，認識安全、簡便、營養為原則，選擇合適的食物，與同學一同在櫻花樹下野餐。課程中注意野餐的衛生習慣，課程後學習垃圾分類，在日常生活中培養學生的環保意識。
二、配合生活課『彩色的世界』，認識校園中大自然中千變萬化的色彩，並藉由繪本導讀，認識櫻花樹一年四季不同的樣貌與色彩變化。
1.繪本一：我砍倒了一棵山櫻花
2.繪本二：我是一棵櫻花樹
3.散文集：山櫻花
三、配合校本課程：中年級主題『戀戀櫻花樹』及『櫻木好實用』，進行櫻花書籤、櫻花項鍊創作及櫻花果凍DIY活動。
1.櫻花書籤：在櫻花盛開期間，先將半盛開的櫻花剪下，以書本重壓方式製作壓花。一週後，將壓花貼在木片上進行書籤創作，並利用彩繪方式增加書籤的色彩與獨特性。
2.櫻花果凍：在櫻花盛開期間，先將半盛開的櫻花剪下，洗淨後放在密封盒中，灑上鹽巴製作『鹽漬櫻』。一週後，以寒天加入鹽漬櫻及砂糖，製作櫻花果凍。
四、活動結束後，利用學習單回饋，瞭解學生對於櫻花活動的感受與吸收程度，並藉此研擬明年活動可能進行的方式（如：櫻花樹下玩遊戲、櫻花棒棒糖及冰淇淋製作）。
成果描述：
一、教師能夠利用學生最熟悉的植物-櫻花，進行多元樂趣之教學活動。
二、學生能獨立思考櫻花的用途，並創作相關手工藝品。
三、拉近學生與大自然的距離，與動植物能有更親密的接觸，對環境保育有深刻體會。
實施心得：
一、讓學生從日常生活中認識『櫻花』，讓課本上的知識連結生活體驗，達到學習事半功倍的成效。
二、教師教學資源更豐富，學生從中的學習歷程更有趣、更多元。
三、辛苦的規劃與整理，但看到學生這終於學習的神情，一切都值得了。
學習者心得：
A學生:櫻花下午茶那天我準備了餅乾，我覺得很棒、很好玩，因為山櫻花很漂亮。
B學生:我喜歡做櫻花書籤和櫻花果凍，因為櫻花又香又甜，而且櫻花有很多用處，用做書籤及做果凍的方法真好玩。
C學生:三月快結束了，又到了跟櫻花說再見的時刻，不過我們約定好明年再相見唷！明年的「櫻花饗宴」我希望可以跟櫻花快點再見面，希望櫻花明年能長得更漂亮，這樣我們就可以跟美麗的櫻花共進更美好的下午茶。
補充：