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有機草莓•守護生機

發表日期:2024-05-08
發表人:水晶

綠色生活
  • 環境議題:綠色生活
  • 執行方法:戶外教學/解說
  • 教育階段:國民小學
  • 學習議題:永續發展
  • 議題實質內涵:E32 覺知人類社會有糧食分配不均與貧富差異太大的問題
  • 策劃/執行人:黃淳琬
  • 動機:教案活動單元點子
  • 目標範圍:年級性
  • 難易度:普通
  • 實施期間:112/11-113/04
  • 參與人數:95

目標:

六年級社會康軒版上下學期課本第三單元提及,氣候變遷的狀況,區域間糧食的分配不均,種植作物的條件也跟以往不同。
讓學生觀察校園的植物生態,營造草莓的生長環境,並藉由實際種植草莓的過程,脫離3C對視力和健康的危害,培養學童愛護食物的情操,藉由食農教育,培養自然農法的未來種子,讓學童嘗試初步的有機農法,進而培養學童實踐氣候行動、珍惜食物,以適應未來。

進行方式:

1.事前規劃買種苗和志工老師到校教學內容
2.進入冬季後由事務組黃老師集合六年級各班在開心農場集合,集體教學(一堂)
3.由各班導師挑選負責的六位同學進行種苗換盆混土工作,並請他們每天過來
  照顧草莓。
4.開花期的除蟲和施肥很重要,必要時得把草莓的新芽拔去,使其養分集中在
 結果,讓學生使用咖啡渣和軟細石舖在土壤上,因為是盆種,也需要小心肥傷
5.機會教育:自製廚餘液肥和有機肥,以及自然農法除草,對土壤和農人自身
 比較健康。
6.收成時買一點市面上的草莓,在每班準備的冰塊和牛奶上加入我們自己種植的成品,讓每班自己去蒂和清洗、秤重,由老師帶自己的鬆餅機和果汁機來學校,進行成果製作及品嘗(兩堂)

成果描述:

老師利用社會課進行綠色生活課程的提示,告訴學生目前草莓種苗的市價和狀態,方便學生往後需要種植時參考。
6-1學生很積極,每天都去照顧草莓,也幫助其他班級照顧,所以大家的草莓都長得很好,包括校長和三位導師及組長我的草莓。志工老師也不時會來看一下需要摘除的老葉。
天氣較冷那幾天,孩子們很歡喜地看到草莓生長良好,趕快用咖啡渣擋掉徘徊附近的紅螞蟻,還問是否可以吊掛在架子上,但架子是方老師種植絲瓜架設的,無法承重二十五棵草莓的盆子
一開始草莓被咬的厲害,老師還去手工藝品店買便宜的紗網,讓孩子把剛剛成形的草莓保護起來,才有後來的豐收。選擇三個班都有課的那天,把草莓全部吃光,最新鮮,產地直送,碳足跡最少
學習單上,雖然老師沒有強調氣候變遷帶來的後果,但學生還是會提及課本裡希望他們做到的氣候行動,這是種草莓的額外收穫。

實施心得:

1.我自己沒種過草莓,所以這次學習可以說教學相長,從零開始學習選種苗,吃米不知米價,問了幾間種苗行,校長建議下次可以找農會合作購買適合的種苗,不用自己去比價。
2.替草莓套袋是一種神奇的直覺,有的套的好、垂出盆栽外面就可以長得很大顆。
另外機會教育孩子製作有機堆肥,可以把家中不要的廚餘用大桶子裝好,平均鋪上一層液肥菌,兩個月後就有液肥可用,我也帶自己製作的液肥讓學生澆在草莓的土壤上。短短三天就能收穫大顆的草莓喔!
3.孩子們知道付出不等於收穫,也體認不付出更不會有收穫!
草莓進入尾聲,較冷天氣還可收幾顆,老師準備了鬆餅機和果汁機來打草莓牛奶,陳列許多用具原料,烤草莓鬆餅,讓學生先把草莓蒂頭處理一下,洗淨秤好200g草莓配500c.c牛奶,6-1做為實驗組,草莓牛奶和鬆餅大家都有參與!
下午第一堂6-3開始洗草莓,然後加冰塊做成冰沙,6-2就沒洗到草莓,但超多學生都來排隊要喝第二次的草莓牛奶,除了煉乳什麼都不加,吃食物的原味喔!
4.各班寫學習單,知道農作的辛勞,學會珍惜食物,未來從事農業,要適應氣候去種植作物,一直到四月都還有小小的草莓結果,但終會結束。

學習者心得:

6-1X羽:在照顧草莓時,我們用咖啡渣除蟲,老師說這是一種氣候行動。對環境友善、可以維持土地的能量,雖然有機肥料很臭,但卻能讓草莓洗一洗就能吃。我們九如鄉還有許多地是在種稻,可以調節氣候和氣溫,這個傳統希望能維持下去。
X文:老師曾經說在加拿大的有機草莓農場,沒有使用化肥和農藥,直接可以摘下來吃,土壤是黑色的,我也很想這樣吃草莓吃到飽。
X琳:每天八點去照顧草莓,已經養成習慣,雖然做草莓冰沙是二月的事了,我們現在還是常常去看草莓,捨不得跟她說再見。
X鵬:學習單上有一題,老師問我們下次想種什麼,我想種木瓜,好吃又營養
6-2
X蓁:老師一直提醒我們要去關心草莓,但我們班都沒時間,或者只有澆水,很感謝隔壁班可以幫忙我們施肥和除草,還幫忙套袋。
妍X:因為同組的草莓代言人有的在練田徑,只有下課時間才能去看草莓,一開始我們都沒有開花,更別說結果了,驗證了那句:「付出才有收穫」
心X:感謝老師讓我們知道草莓種植的方法,只是天氣冷才能種植收成,萬一地球暖化持續嚴重,救不回來,那有一天就只能吃到高冷地區種的草莓了。
6-3
X玗:種植作物的農夫很辛苦,我們應該力挺有機農法的作物,如:老鷹紅豆
X華:我們能夠回報農夫的方式,不浪費食物,只拿取自己吃得完的份量。
X鎮:從這次的種植活動,可以發現作物生長跟溫度有關,我可以少吹一點冷氣,注意自己的碳足跡,減緩地球暖化,做自己可以做到的部分。
X佑:種完草莓後,提醒自己室溫要超過30度再開冷氣,冷氣訂在27-28度,不消耗太多能源。讓地球過熱台灣就沒有草莓可以吃了

補充:

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回應列表:

  • 回應委員
    回應委員審核結果
    對於氣候變遷議題在全球持續討論中,聯合國於西元 2015 年通過 2030 永續發展議程,提出17項全球邁向永續發展的核心目標,其中第13-3建立應對氣候變化的知識和能力,在氣候變遷的減險、適應、影響減少與早期預警上,改善教育,提升意識,增進人與機構的能力。多吃蔬果少吃肉,從不浪費食物做起,吃當地食物,減少食物碳足跡。提供SDGs意涵供學校參考。
    貴校對於氣候變遷文章提報內容豐富且具食農教育,學童分享自己栽種的農作物,更能體會農夫的辛苦,在與氣候環境的配合之下才能孕育出我們所食用的美食,珍惜食物來之不易,就是最好的環境教育。值得推薦給他校參考。
    
    發表人:回應委員
    發表時間:2024-05-14
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