食農教育-好吃的木瓜!
- 環境議題：綠色生活
- 執行方法：其他
- 教育階段：國民小學
- 學習議題：環境倫理
- 議題實質內涵：E25 參與戶外學習與自然體驗，覺知自然環境的美、平衡、與完整性。
- 策劃/執行人：楊玉靜
- 動機：教案活動單元點子
- 目標範圍：班級性
- 難易度：普通
- 實施期間：112/9/2~113/4/30
- 參與人數：11
目標：
1.學習種植及照顧木瓜。
2.認識木瓜及了解木瓜的營養價值。。
3.品嘗木瓜並感受分享的樂趣。
4.培養感恩與惜福的生活態度。
進行方式：
1.課程緣起；
班級前的小花園種植了許多小花，平時廚工媽媽會將果皮放入小花園中推肥，一次幼兒不經意發現，小花園中長出了小樹苗，幼兒透過每天的觀察細心的照顧發現原來是一顆小木瓜樹，藉此班上展開照顧小木瓜樹的任務。
2.進行”我會照顧小木瓜樹”活動:
(1)準備照顧小木瓜的工具及測量工具。
(2)幼兒安排值日生，輪流幫小木瓜澆水、整理小菜園(如除雜草)。
(3)每天觀察、紀錄小木瓜生長的高度。
3.進行"木瓜木瓜大不同"活動:
(1)摘在班上所種植的木瓜，有長條形跟叫圓形的木瓜。
(2)比比看，哪裡不一樣。如:大小不同、形體不同、生長速度不同、味道不同、切開後木瓜籽數量大不同等。
(3)一起與幼兒上網找尋相關農業知識，原來木瓜有分公和母，長橢圓形木瓜，就是公母同株的木瓜樹；如果是圓形木瓜，就是公母異株的木瓜樹。
(4)統整幼兒的想法，並引導幼兒認識木瓜、區分其異同性及了解木瓜的營養價值。
4.進行"好吃的木瓜"活動:
(1)摘下木瓜，讓木瓜在教室慢慢變熟。
(2)幼兒輪流將木瓜進行清洗、削皮、切塊到擺盤。
(3)與幼兒品嘗好吃的木瓜並分享感受。
(4)與家人分享班級所種植木瓜並將照片分享在班級群組。
(5)收拾與整理
5.木瓜樹倒了:
(1)木瓜樹經過一場一天一夜的豪大雨拍打，終於撐不住倒下了。
(2)幼兒一起將倒下木瓜樹上的木瓜摘下並收集。
(3)大家集思廣益想一想小小木瓜如何處理。
(4)最後討論可以做成青木瓜絲、做木瓜排骨、推肥讓泥土營養等。
6.綜合活動:分享照顧木瓜樹的心得與感受。
成果描述：
1.幼兒對於木瓜有更進一步的認識，喜愛品嘗木瓜的美味。
2.透過照顧木瓜樹，幼兒對於我們的環境、土壤、植物有更進一步的關懷，能運用自己能力所及的方式(澆水、除草、堆肥…等)，一起來愛護與友善對待我們的環境。
3.照顧木瓜樹時，意外發現小菜園也有另一株小木瓜樹，它長得很緩慢，帶它開花結果時，幼兒發現木瓜體型較圓較小，原來木瓜樹有公母啊!長橢圓形木瓜，就是公母同株的木瓜樹；如果是圓形木瓜，就是公母異株的木瓜樹，從種植及照顧木瓜樹中，師生們開心發現並建立木瓜知識呢!
實施心得：
幼兒每天觀察著小木瓜樹的成長，並輪流的照顧，比比看木瓜樹的高度，葉子的大小及木瓜的變化，無不為之驚訝，總是開心的與老師分享。
從中學習種植並學習感恩惜福，當木瓜樹慢慢長高，從開花到結果
經過了漫長的等待，木瓜終於成熟了，幼兒們期待地將木瓜削皮、切開及品嘗，分享自己的發現，原來要品嘗到香甜的木瓜真的不容易啊!從中更學習到感謝大地、土壤及照顧的人，進而對我們的環境有感恩的心。
雖然一場豪大雨將我們的木瓜樹吹倒，幼兒有些惋惜、難過，但從中學習及認識大自然的力量與變化，進而疼惜我們的環境，讓大自然動、植物生生不息。
學習者心得：
1.透過種植及照顧木瓜樹的活動，幼兒愈來愈喜歡土壤及親近大自然。
2.藉由品嘗木瓜的活動，了解木瓜營養價值及認識木瓜。
3.謝謝大地提供給我們食物，應要愛護我們的環境，更友善的對待。
4.體驗種植及照顧植物的辛苦，進而學習珍惜食物不浪費。
5.大自然的力量與變化大，我們要愛護及友善對待我們的環境。
補充：