小農夫的香草世界
- 提報分類表：校園規劃、營造、管理
- 策劃/執行人：李素珠
- 動機：無
- 目標範圍：年級性
- 難易度：普通
- 實施期間：101.03~101.04
- 參與人數：115
目標：
1.能認識生活中的香草植物。
2.能說出香草植物的特徵及差異。
3.能透過種植的過程了解這些植物的生長生態。
進行方式：
1.在學校的「開心農場」整理出適合種植的農地
2.各班依規劃種植香草植物及排定照顧時程。
3..製作活動式植物介紹標語牌及香草猜謎活動。
4.完成觀察記錄表。
成果描述：
1.學生學習翻土及種植植物的方法
2.認識香草植物奧勒岡、甜菊、馬約蘭、檸檬馬鞭草、檸檬百里香、迷迭香、百里香
、檸檬香蜂草、舖草、荷蘭薄荷及芳香萬壽菊等香草植物。
3.學生學習照顧植物的方法及透過觀察記錄了解植物生長的過程。
實施心得：
曾經在營養教育課程中安排揭開飲料真面目的活動，以化學食品添加物調配市售汽水飲料，學生眼看著色素、香精、檸檬酸和小蘇打粉混合成的橘子汽水並沒有打消學生的購買慾望，可見學生無法體會食品添加劑的危害。遂構思改以香草植物的香氣取化學添加劑製成飲品，讓學生感受天然、健康又好喝的食品。本次活動中學生經由親手栽種植物及每日細心照顧的過程，無形中培養了耐心與愛心也增加了責任感。預計當學生看到種植的香草植物變成餐桌上的點心時，那種喜悅將成為成長中美好的記憶。
學習者心得：
1.從來沒有種過植物一開始蠻好奇的，但是過程還真辛苦，現在終於體會「誰知盤中飧，粒粒皆辛苦」的意思。
2.看著香草植物一天天的長大，期待著營養師說的香草可以當作食材做成披薩，真是期待。
補充：