認識大南澳社區在地食材
- 環境議題：農村生態
- 執行方法：觀摩學習
- 教育階段：國民小學
- 學習議題：環境倫理
- 議題實質內涵：E25 參與戶外學習與自然體驗，覺知自然環境的美、平衡、與完整性。
- 策劃/執行人：五六年級導師
- 動機：其他
- 目標範圍：班級性
- 難易度：普通
- 實施期間：20211022
- 參與人數：31
目標：
(一)認識基本六大類食物。
(二)了解在地社區的友善耕作方式以及對環境的影響。
(三)能能實際體驗採收蔬菜並建立共享惜食的飲食觀念。
進行方式：
一、先由社區友善耕作小農介紹在地友善耕作的目的及方式，讓學生充分了解這樣的耕作方式可以為環境帶來更美好的改變。
二、帶領學生實地參觀社區在地食物的栽種情形。
三、品嘗現採食蔬的新鮮好味道。
成果描述：
一、透過農夫的講解，學生們可以了解社區中正進行的友善耕作模式。
二、學生經由實際參訪農田和作物更加認知到耕作的辛苦、採用友善耕作農法是善待環境的好方式。
三、學生在品嘗當季現採食蔬時，更加體會到美味的食物就來自自身周遭。吃在地，食當季也是我們現階段可以做到愛護環境的方式。
實施心得：
透過本次活動的辦理，讓每個孩子因此更加認識自己的家鄉。即使參觀當日天候不佳，下著微雨，孩子們每個人都興致勃勃的聽著農夫介紹每一樣作物的栽種方式。採收時小心翼翼不怕辛苦，只為了能好好帶回食材。因此最後品嚐時，個個都說這是自己吃過最好吃的筊白筍。
學習者心得：
游0迪：雖然平常上下課時常經過這邊的農田，但都不知道原來這就是在種皎白筍的地方，農夫選擇的友善土地的耕作方式，對大家的身體健康都很好，回家後會分享給家人，以後採購食材食都要盡量選擇友善耕作的在地食物。
柳0潔：覺得農夫選擇友善耕作的方式真的很辛苦，但卻是對環境土地比較好的方式。
沈0依：覺得友善土地的耕作方式很棒，長出來的作物也不比有使用農藥化學肥料的來的差，長的很好，吃起來更是美味。
補充：
委員好~
委員回應需補件的書寫資料 為社區發展協會提供請學生填寫的參加心得，活動後由協會回收，當下老師並未留存內容，因此無法補件，抱歉~