食在地吃當季_控窯烤地瓜
- 環境議題：農村生態
- 執行方法：戶外教學/解說
- 教育階段：國民小學
- 學習議題：能源資源永續利用
- 議題實質內涵：E39 覺知人類生存與發展需要利用能源及資源，鼓勵生活中直接利用自然能源或自然形式的物質
- 策劃/執行人：許主任
- 動機：教案活動單元點子
- 目標範圍：班級性
- 難易度：普通
- 實施期間：113/9月
- 參與人數：12
目標：
1.食當季吃在地。選用金山本地當季食材-地瓜，減少運輸過程中的碳排放。
2.在焢窯過程中，使用再生能源如木材，減少對化石燃料的依賴，降低碳排放。
3.通過活動，教育學生如何在日常生活中實踐節能減碳、減少用水和減少浪費。體驗早期的休閒娛樂
2.體驗從零開始，從挖地瓜、挖土、堆窯、生材火到食材的包裝，接著破窯、開窯、挖土取食材。
3.培養團隊精神。與大家互相合作完成控窯的活動。
4.愛惜食物不浪費。
進行方式：
到校區清泉市民活動中心，參訪供應老人共餐的農場和新北市銀髮俱樂部活動，體驗古早味焢土窯，品嘗香甜烤地瓜，透過走讀、觀察、操作、及互動，在真實情境累積學習經驗，讓學生的學習更有意義。
成果描述：
1.體驗早期農民收成就地野炊的生活。
2.學生可以了解食物從生→熟個過程，更能珍惜食物。
3.體會自己在勞動過後的豐收與成就感，進而珍惜所有。
4.增加親子間的互動。
實施心得：
1.從整個控窯的流程中，很感謝有經驗的家長來協助大家。
2.有多位學生家裡有農田，但是幾乎沒有控窯的經驗，學校課程安排有傳統文化傳承意義。
3.學生年齡小，動作確實，不輸大孩子，可見得其可塑性，家長應該適時放手，讓孩子多動手，生活素養一點一滴養成。
學習者心得：
學生A:挖土、挖地瓜真有趣
學生B：搭窯不簡單，要慢慢地搭，不然容易塌下來。
學生D：我喜歡在田裏面玩，可以跟同學一起煮食物來吃。
學生E：我是第一次自己挖地瓜，控窯很好玩也很有趣。
補充：