製作水果液態堆肥
- 環境議題：資源處理與再利用
- 執行方法：戶外教學/解說
- 教育階段：國民小學
- 學習議題：能源資源永續利用
- 議題實質內涵：E41 理解物質循環與資源回收利用的原理
- 策劃/執行人：劉慧賢
- 動機：其他
- 目標範圍：班級性
- 難易度：普通
- 實施期間：110.09-110.12
- 參與人數：16
目標：
1. 能按時收集午餐果皮。
2. 能依據正確步驟製作果皮堆肥。
3. 能在日常能活中運用果皮堆肥液。
進行方式：
第一節課：課程解說
了解果皮堆肥製作的材料(果皮、厭氧發酵菌)、準備工具(小水桶、發酵桶、漏斗、空保特瓶)及製作過程。
第二節課:水果液態堆肥製作（實作課程）
1.準備大桶子(底部有墊網，開關)、菌種、寶特瓶。
2.將果皮或吃剩的水果放入桶內，荔枝、龍眼等之枝條及殼不易分解，勿投入桶中。
3.依果皮量之多寡，將堆肥菌種2-4湯匙均勻灑在廚餘上面，並將桶蓋密封蓋緊。
4.收集滿的堆肥桶放置一個月後(期間不打開，因為是厭氧發酵)，一個月滿後，果液堆肥製作完成，即可裝入空的保特瓶中，等待使用。
5.果液收集完，剩餘的果泥舀出放入堆肥後熟桶中，與一般後熟堆肥拌勻，放置一至二月成為堆肥土。
第三節課:水果液態堆肥運用
1.使用果液堆肥時需釋200-300倍，作為盆栽、有機蔬菜的液體肥料，促進作物生長並增加作物抵病蟲害的能力，因極為營養，宜相間隔3-4天施肥。
2.果液堆肥稀釋30-50倍，倒入流理台、馬桶、浴盆或家庭排水溝中，可促進排水管路乾淨暢通，並可避免蟑螂滋生。
成果描述：
在製作過程中，學生認真到各班收集果皮，減少了許多廚餘及垃圾，製作完成的果液有不同的香味，其中橘子皮、柚子皮、百香果皮及鳳凰皮製作的果液都很香，但香蕉皮的果液就較難聞，果液滋養了校園內農園的蔬果，是土壤的改良劑，倒入排水溝內，減少了蚊蟲滋生，運用在家中的廚房，水管能暢通無阻，進而達到愛護環境、節能減碳的目的。
實施心得：
製作果皮堆肥液其實不難，但製作過程中因為是厭氧發酵，所以必須留意桶子是否有蓋緊，另外加入菌種時必須平均分散，一層果皮加入一匙菌種，收集滿時還必須標示日期，等待一個月滿才能打開。這期間的學生們每個星期不間斷收集果皮，從期待著果液的產出，到果液發酵完成聞到香味撲鼻的果液，進而運用在生活中，用身體力行的方式達到愛護環境的目的。
學習者心得：
1. 果液堆肥製作過程中，因果皮無法一次收集一大桶，隔週收集時，在桶的四周結滿了小果蠅的蛹，有點噁心，但製作完成時，果液很香，稀釋後灑在土中，一切的辛苦都值得了。
2. 將果液灑在校園的水溝中，校長告訴我們可以防止蚊蟲滋生，改善校園的環境，我們也是校園環保的小尖兵。
3. 加入香蕉皮後剩餘果泥很臭，同學們說有豬糞的臭味，但放置在堆肥區一段時間後，變成了很好的堆肥，很有成就感。
補充：