二溪踏查ＶＳ．桂花釀ＶＳ．琉球松
- 環境議題：認識社區
- 執行方法：戶外教學/解說
- 教育階段：國民小學
- 學習議題：環境倫理
- 議題實質內涵：E25 參與戶外學習與自然體驗，覺知自然環境的美、平衡、與完整性。
- 策劃/執行人：四年級教師
- 動機：無
- 目標範圍：年級性
- 難易度：普通
- 實施期間：111.2.11---111.3.20
- 參與人數：35
目標：
1.體驗生活中自然、族群與文化之美，欣賞多元豐富的環境與文化內涵。
（社－Ｅ－Ｂ３）
2.能運用五官，敏銳的觀察周遭環境，保持好奇心、想像力持續探索自然。
（自－Ｅ－Ａ１）
3.透過五官知覺觀察周遭環境的動植物與自然現象，知道如何欣賞美的事物。
(自-E-B3 )
4.藉由認識桂花樹、琉球松，讓學生了解植物對環境的重要，培養愛樹情懷。
進行方式：
一、行前活動
（一）認識桂花的特色http://kplant.biodiv.tw/%E6%A1%82%E8%8A%B1/%E6%A1%82%E8%8A%B1.htm
（二）認識琉球松的特色https://zh.wikipedia.org/wiki/%E7%90%89%E7%90%83%E6%9D%BE
（三）結合校本課程～琉球松ＰＰＴ教學活動、學習單習寫、愛樹宣言
（四）了解桂花釀的製作過程，影片欣賞https://www.youtube.com/watch?v=ckIOpsbi7qE
（五）分組製作「桂花、琉球松、桂花釀」之心智圖或步驟圖，並進行發表分享
二、發展活動
（一）桂花釀
１．認識桂花釀的製作方法
２．桂花分花分梗動手做
３．桂花茶的品嘗
４．桂花釀美食饗宴
５．品桂花話心得
（二）琉球松
１．二溪琉球松的特色
２．有獎徵答
（三）二溪社區踏查趣
１．烘爐井：古人用智慧過濾民生用水
２．三合院：建築法及特色
３．柑仔店：採買趣
４．北天宮：傳統廟宇建築、玄天上帝及門神的故事
５．有獎徵答
三、統整活動
（一）請學生把用平板拍的照片傳到電視上，大家一起欣賞和發表心得
（二）作文一篇
（三）製作親子互動影片１分鐘，上傳到ｔｅａｍｓ的作業區
（四）作文及影片分享及欣賞
(五)「愛樹宣言」發表
成果描述：
１學生能簡短說出「桂花」、「琉球松」的特色及「桂花釀的製作方法」。
２藉由動手把桂花分花分梗，讓學生了解製作的辛苦。
３桂花釀＋土司＋餅乾的美食饗宴，讓學生更知道口感。
４更了解烘爐井、三合院、柑仔店及廟宇的特色。
５藉由有獎徵答，學生更能將知識更深化。
6.藉由社區的植物，讓學生了解樹對環境的重要，培養愛樹情懷。
實施心得：
1教學活動持續一個多月，學生從不太認識這四種動物，到後來對牠們的種種如數家珍，且能在下課時間都在討論相關主題，讓身為老師的我，看在眼裡，心裡是滿滿的感動。
2.透過親身體驗和參與，讓學生更加了解親自動手做和合作學習的重要。
3.上台分享成果和戲劇表演，讓這些小小的根與芽，除了做到「與萬物和諧共生」的實際行動之外，更是開展其之前只會聽、不會展現自我的另一面!
4.從班級到全校，都能對保護動物及環境保護有更進一步的了解與認識。
學習者心得：
四甲凃生：哇～沒想到要把桂花分得很乾淨居然要這麼麻煩、這麼久，我自己做了很久才分好一些些，我真是太佩服做桂花釀的人了，要做那麼多的步驟。
四甲李生：哈哈哈，今天同學都稱為「得獎達人」，因為我在有獎徵答的活動中，答對太多次了，連老師都說我對廟宇的認識很厲害。今天真是太開心了。
四乙周生：老師分給我們三種食物，讓我們把桂花釀塗在上面再吃吃看，吃的時侯要去比較看看哪一種最搭配，這個活動真的很有趣，我三種都試了，我最喜歡在有些鹹的餅乾上塗桂花釀了，不過白土司塗桂花釀也不錯。下次我也請家人買一瓶回家和家人一起試試。
四乙田生：今天老師開放我們去柑仔店採買１０分鐘，我挑了又挑，選了一包很少見的零食，想要帶回家和妹妹一起分享。其實，我發現這和７－１１真的差很多，店很小間，東西也不多，有些也不常見。不過鄉下地方有這個小小的柑仔店，雖然東西不多，但仍存在著，相信一定還是有它的用處在。
陳老師：走跳二溪社區，真的發現很多舊文物及先民智慧的存在，透過生動的解說及即時有獎徵答活動的配合，令學生印象更深刻、更活化了。而桂花釀課程，不只讓學生習得相關知識，更透過動手做一做的過程，讓學生去親自體驗，親自感受，學生更易吸引課程內容。並且透過親子心得影片的錄製，更讓活動也更走入家庭，培養更好的親子關係。
補充：
這次很感謝二溪國小為我們舉辦的半日遊活動，認識了在地文化，又能將桂花發展為校本課程來做推活動，讓我們不是在地人，卻能由此活動習得如此寶貴的知識。也讓我們能此介入，來宣導植物對人及環境的特別及重要。
活動規畫：
1.行前活動和統整活動～山上國小
2.發展活動～二溪國小
實施者:
1.行前活動和統整活動～山上國小
2.發展活動～二溪國小和山上國小