校園小農夫，幸福午餐時間
- 環境議題：綠色生活
- 執行方法：其他
- 教育階段：國民小學
- 學習議題：能源資源永續利用
- 議題實質內涵：E39 覺知人類生存與發展需要利用能源及資源，鼓勵生活中直接利用自然能源或自然形式的物質
- 策劃/執行人：黃硯廷(營養師)、楊依穎、葉瑩如、陳怡廷、蔡晶晶
- 動機：無
- 目標範圍：年級性
- 難易度：普通
- 實施期間：112.01-112.12
- 參與人數：1200
目標：
學校推展食農教育，建置校園體驗農園，提升師生食安及食育正確知能
善用校園空間，建置學生體驗農園，實施農事體驗教學活動。
利用當季當地食材入菜，教育學生注意食材選擇也能保護地球環境。
進行方式：
1.【我的菜園】設計課程
2.進行蔬菜種植安排，依照季節更換種植
3.蔬菜成熟後進行採收，營養師依照蔬菜種類設計營養午餐菜單，運用校園菜園成果入菜
成果描述：
學生對於自己努力的成果可以成為全校營養午餐的材料都十分歡喜，每次收成都很期待當天午餐餐桶抬到教室的時間，想馬上看看自己收成的蔬菜會是什麼樣的菜色。
運用學校菜園，也能夠推廣在地食材當季食用的觀念，減少食材碳足跡。
實施心得：
老師：種蔥一開始的時候要小心，很擔心學生除草的時候連苗都拔起來了！還好她們種久以後能認得苗和雜草了。
廚工媽媽：小朋友也有種少量的香料植物，有時候覺得辣椒九層塔或什麼不太夠，我們就會去菜園摘一點來用，很方便！
老師：他們聽到要種茄子的時候好多人都抗議，不過種植的那段時間仍然很用心照顧！
老師：教導學生認識當季在地食材，鼓勵他們回家也向家人推廣，有學生說他陪媽媽上超市，會盡量找產地台灣的產品！
學習者心得：
學生：雖然茄子味道很可怕有個茄味，但是這是我和同學一起種的，我可以忍耐一下。
學生：洛神果實午餐煮成洛神茶又香又甜好好呵！辛苦照顧這麼久很值得呢！
學生：樹豆看起來好像綠豆，本來以為拿來煮排骨湯會很奇怪，沒想到這麼好吃！
學生：我種的大頭菜變成排骨湯啦！超~級~好~喝！
學生：原來九層塔有時候看起來不一樣是因為廚工媽媽有時候會剪去炒菜！
補充：