自己吃的菜自己種
- 環境議題：綠色生活
- 執行方法：實驗、實習
- 教育階段：國民小學
- 學習議題：環境倫理
- 議題實質內涵：E26 覺知生物生命的美與價值，關懷動、植物的生命
- 策劃/執行人：郭萬福/陳芬蘭
- 動機：無
- 目標範圍：年級性
- 難易度：困難
- 實施期間：110.9~110.10
- 參與人數：170
目標：
1.認識菜園裡所栽種的各種當季青菜的名稱以及校園內可供食用的植物。
2.知道青菜要健康生長的要素有健康的土壤、水、空氣以及細心的照顧(除草、除蟲)。
3.讓學生實際體驗除草、種植、灌溉，採收後烹調體驗低碳蔬食餐。
進行方式：
1.先指導學生鋤草、翻土、種植菜苗，並講解如何照顧。
2.校園巡禮~介紹校園內可供食用的植物及可食用之部位。
3.指導學生觀察植物生長情形並做紀錄。
4.指導學生採摘蔬菜、清洗並加以烹調。
5.歸納~多吃蔬食可以減少豢養動物時所製造的碳排放，多吃當地、當季之蔬菜亦可減少碳排放。
成果描述：
1.三年級參與師生約170人。
2.學生能說出校園中有那些可供食用的植物及可食用之部位。
3.學生能動手種植蔬菜、澆水、觀察並記錄生長情形。
4.學生能說出多吃當地、當季之蔬菜可減少碳排放。
5.午餐時，學生能把蔬菜吃光光。
實施心得：
1.現代的小孩少有機會接觸土地，更遑論下田種菜。
2.希望透過自己動手種蔬菜，讓小孩體會農夫耕種的辛苦，進而珍惜食物、尊重這一片土地，也希望能教導孩子多吃蔬食可以讓地球暖化減緩。
學習者心得：
1.鄭同學：種菜要種好久才可以收成，我要把每一餐的菜都吃光光，才不會浪費。
2.許同學：我覺得自己種的菜特別好吃。
3.郭同學：我觀察到菜苗的根細細長長的，把土包覆得緊緊的，這樣種下去之後，根就會努力伸展、吸收養分。
補充：