漳和低碳農場 GO!GO!GO!
- 環境議題：節能減碳
- 執行方法：人才培訓
- 教育階段：國民中學
- 學習議題：氣候變遷
- 議題實質內涵：J39 理解氣候變遷減緩與調適的涵義;了解台灣因應氣候變遷調適政策
- 策劃/執行人：黃淮鱗主任
- 動機：教案活動單元點子
- 目標範圍：班級性
- 難易度：困難
- 實施期間：112年2月至9月
- 參與人數：25
目標：
1.實現可食地景之理念，讓校園空間多樣化利用。
2.能認識農作環境與友善農耕之種植方法，讓都市學童增加多元的農耕體驗。
3.培養減少碳排放之飲食消費習慣，推廣低碳永續之精神。
進行方式：
1.介紹校園外部專家-中和農會四健會協助指導本校學童，分享食農教育理念及友善農耕方法，透過認識有機堆肥、土壤、種植策略等，培養學童成為有永續精神之低碳小農人。
2.進行農耕整地實作，完成抑草蓆、美植袋及種植作物，協助教師為植物搭建棚架、觀察植物生長狀態、追肥與採收。期間定期澆水、觀察生長狀態與動手拔草，田區四周以小型電動割草機實作除草，於採收前討論如何以環保包裝方式贈送校園蔬菜。
3.透過SDGs發展目標及綠色和平組織-氣候與能源專案小組教材了解九大生活減碳守則，其一是讓學生認識減少碳排放之飲食消費習慣，透過種植在地季節蔬菜，培養少肉多蔬的飲食習慣及認識如何減少食物里程。
4.採收小黃瓜、地瓜葉、萵苣等作物，以二手紙包裝贈送校內教師。透過認識在地食材及認識有機標章，實際製作有機健康蔬菜火鍋。
成果描述：
1.本課程帶領學生從除草、整地、選擇當季在地蔬菜（小黃瓜、空心菜、地瓜葉等）、施肥、澆水到病蟲害防治，讓學生瞭解蔬菜的種植方法和生長過程。包含讓學生學習如何搭小黃瓜棚架、綁繩子、架網，固定瓜藤，與剪掉生病的葉子，到最後如何採收小黃瓜，讓學生可以真正瞭解蔬菜的整個種植和採收過程。
2.邀請新北市青年農友和農會輔導的農民，實際到校指導學生實際操作各種機器整地除草，分享各種種植技巧和經驗，引領學生認識自然農耕的方法。學生透過實作，能對生活有感，培養對大地之情懷並看重永續生態環境之重要。
3.結合氣候變遷議題，教導學生理解畜牧業對環境造成的負擔超乎想像:光是畜牧業的溫室氣體排放量就佔全球排放量的 18%，比運輸業（輪船、飛機等）的碳排放量加總起來還多。一個臺灣人一天不吃肉，能減去至少 2.4 公斤的二氧化碳排放，藉此推廣少肉多蔬的飲食習慣，減少生活中的碳排放。
實施心得：
1.本次低碳農場課程透過學校食農社進行推廣，每週上課時間由學生與教師肩負起照顧學校低碳農場的責任，除了將種植作物採收分送至校內師生，共享低碳有機飲食；更於每年11月至12月的全校環境教育闖關中融入介紹與分享理念。看到來自農會的講師們相當專業與認真，而漳和的學生也積極投入從中獲得成就感！
2.當瞭解到目前的畜牧業營運，竟需要大規模砍樹、排放過多甲烷造成溫室氣體增加，而進口蔬果則需要消耗更多的包裝和運輸、冷藏能源，我們開始意識到我們的生活飲食消費習慣真的需要改變!所以面對全球氣候變遷議題刻不容緩，希望持續透過課程融入讓師生有感及重視此議題。帶著孩子謹慎選擇生活的每一餐、交通方式、用電習慣等，每一天都能為地球多付出一點！
學習者心得：
張同學：我覺得自己種菜很有成就感，第一次架瓜棚、用除草機除草很有趣！
劉同學：讓我更認識為什麼要多吃在地食材，吃一份牛排竟然會釋放 330 公克的
二氧化碳，地球需要保護。
施同學：我覺得上課內容很多可以動手做，很新鮮的體驗，還有收成的那一天很有
成就感。老師還有將我送的蔬菜炒給家人吃。
郭學生：很想謝謝老師們這麼用心的教我們，讓我們學習很多不知道的事物。補充：
根據統計，若全臺灣人一天不吃肉，就能減少超過 56,510 公噸的二氧化碳！漳和校園每月亦推行為期一天的全校蔬食日，期待透過眾人的小小努力，減緩地球氣候之惡化。