「鹽」黃子孫節約再利用
- 環境議題：綠色生活
- 執行方法：戶外教學/解說
- 教育階段：國民小學
- 學習議題：環境倫理
- 議題實質內涵：E27 覺知人類的發展需要地球環境和生態資源的支持
- 策劃/執行人：江姿滿
- 動機：無
- 目標範圍：班級性
- 難易度：普通
- 實施期間：1080425
- 參與人數：83
目標：
1.讓都市孩童能有機會親近大自然。
2.藉由親身經歷，體認保護自然環境的重要。
3.善用生活中可回收的材料，讓資源再利用，也能環保愛地球。
進行方式：
7:40-9:00 前往雲嘉南鹽田及濕地環境教育中心
9:00-11:00 井仔腳瓦盤鹽田(導覽解說+體驗曬鹽)
11:00-12:00 參訪北門遊客中心
12:00-13:00 用餐
13:00-14:00 前往臺南市環保教育園區
14:00-15:30 臺南市環保教育園區(導覽解說+DIY)
15:30-16:00 返校
成果描述：
1.學生們體驗到如何刷鹽、挑鹽。
2.學生們親手利用回收食用油，製作環保肥皂，感受資源回收再利用的方法。
實施心得：
此次帶領三年級學生前往井仔腳瓦盤鹽田和臺南市環保教育園區，前置作業雖然在聯繫上有些繁瑣，像是與導師們時間的調配、參訪地區的聯絡及遊覽公司的接洽等等，都花費不少時間，但看到學生認真學習，臉上快樂的笑容，便覺得這趟校外教學辦得值得。選擇造訪的環境教育場所「1. 雲嘉南鹽田及濕地環境教育中心2. 北門遊客中心 3.臺南市環保教育園區」，實為配合三年級社會第二冊單元我們居住的地方及特色及購物與環保，老師們期望藉由此次的探訪，學生能親身體會環境保護的概念，了解家鄉自然人文特色，珍惜資源，進而齊心守護資源。
第一站井仔腳瓦盤鹽田，這是學生們的鹽田初體驗。此站學生們學到了許多與鹽相關的知識，晒鹽活動讓學生們愛不釋手，下了鹽田，即使鹽粒刺痛了腳，也捨不得換手，因此拖延了些時間呢!
第二站臺南市環保教育園區，也就是藏金閣，我們依車別分成兩組人員，也感謝園區人員為本校學生詳細說明，學生製作了環保肥皂，對回收物品的再利用印象深刻，也驚嘆師傅們巧奪天工的手藝。
學習者心得：
學生參訪心得1:
四月二十五日是我們環境教育參觀的日子，第一站先去鹽田的故鄉－井子腳。鹽是海水日曬而成的，北門井仔腳屬於瓦盤鹽田，解說員說明使用波美計可量出鹽的濃度；我們在那裡體驗到如何刷鹽、挑鹽，有趣極了。
接著，我們前往第二站－北門遊客中心。遊客中心裡展示有巨大的抹香鯨骨頭，約三十歲，還有許多動態的互動區。
下午，前往第三站環保教育園區－藏金閣。藏金閣是一個廢棄回收物重新再利用的地方，除了參觀家具拍賣品，還介紹環保相關知識及如何製作肥皂。
感謝老師們提出申請，我們才能參加校外環境教育的課程，希望下次能再有機會參加類似的活動。
學生參訪心得2:
到達北門井仔腳，我們先去觀景台。從高處望下，有一堆堆的鹽，放眼望去，一粒粒的鹽，就像是天上的星星閃爍著；遠方是一望無際的大海，微風吹來，好舒服。鹽田是海水蒸發後所形成的，曬鹽法是陳永華發現的。鹽加一點水用來泡腳，可以消除疲勞。鹽除了可以增加食物美味，還可以沐浴、避邪，我們每人裝了一袋粗鹽回家泡澡。
北門遊客中心裡面有十四公尺長的抹香鯨標本，非常壯觀。那裡有一間錢來也商店，販賣的商品琳瑯滿目，充滿古早味。
在藏金閣學到：肥皂原來是用水跟油、鹼，混合攪拌製成的；連使用過的油也可以製作，有環保的概念呢！這次戶外教學，讓我學到五花八門的知識。
學生參訪心得3:
四月二十五日是班上環境教育參訪的日子，一到鹽田，我們就看見一堆堆的小白鹽山，導覽老師介紹曬鹽的歷史，大家聽得津津有味。老師又帶我們赤腳下鹽田體驗，我才知道粗鹽踩在腳下，其實非常痛。而且，曬鹽過程很辛苦，尤其是遇到下雨天，所有的努力都白費了。我覺得這次參訪很有趣，我喜歡鹽田，鹽田的粗鹽大小、形狀不同，真是奇妙。
下午我們前往藏金閣參觀，看到許多杯墊、書架等，都是利用廢棄的木頭再生製作的，真是太厲害了!我們還體驗利用回收食用油，製作環保肥皂，感受資源回收再利用的方法。經過這次的體驗，讓我更了解社會的課本內容，希望下次還有機會參加。補充：