蔬食A計畫
- 環境議題：綠色生活
- 執行方法：學習服務
- 教育階段：國民中學
- 學習議題：氣候變遷
- 議題實質內涵：J37 理解氣候變遷對自然及人類社會的具體影響(生態、水資源、生活、健康、農業、地景)
- 策劃/執行人：陳錦綿
- 動機：無
- 目標範圍：班級性
- 難易度：普通
- 實施期間：112.04-112.12
- 參與人數：60
目標：
1.明白低碳排飲食與地球環境的關聯性及全球暖化。
2.會挑選低碳排飲食
3.實踐低碳排飲食生活「愛地球，護健康」的具體行動。
進行方式：
1.參加健康講座
2.課堂介紹餐桌上食物的碳排放表，了解如何選擇吃一餐是最少的碳排放食物，請學生選擇食物後計算一餐總共排放多少公斤的二氧化碳，約等於一台車行駛幾公里及多少棵樹一個月的碳吸收量
3.完成學習單，宣示蔬食A計畫目標與誓言
成果描述：
學生對於講座與課堂介紹的碳排問題感覺新奇，可以用「吃」減緩氣候變遷，這是個對地球暖化問題最簡單的方法。願意從日常生活中實踐改變飲食習慣，少吃肉多吃蔬食，做出「愛地球，護健康」的實踐。
實施心得：
用「吃」減緩氣候變遷是不錯的選擇方法，大部分動物性食物的碳排放量比植物性食物高 10 至 50 倍。低碳排飲食就是以植物性食材為主的飲食選擇，如植物肉、燕麥奶、生菜、蔬果、零食等，也是有效減少碳排放的選擇。
學習者心得：
王同學:我願意響應蔬食A計畫每月十天
翁同學:我願意響應蔬食A計畫每週一天
陳同學:我願意響應蔬食A計畫天天吃素
補充：