老鍋農場校外一日遊
- 環境議題：農村生態
- 執行方法：戶外教學/解說
- 教育階段：國民小學
- 學習議題：環境倫理
- 議題實質內涵：E25 參與戶外學習與自然體驗，覺知自然環境的美、平衡、與完整性。
- 策劃/執行人：邱郁玲
- 動機：教案活動單元點子
- 目標範圍：年級性
- 難易度：普通
- 實施期間：108.11.19
- 參與人數：160
目標：
1.以影片、生產機器、製作體驗讓學生了解客家米食文化
2.藉由觀察防風林植物讓學生了解海邊生態對自然的重要性。
3.讓同學認識海岸邊的強風可以做風力發電。
進行方式：
遊覽車承載老師及學生至位於新竹的老鍋休閒農莊，讓參與的師生及家長透過操作、體驗、探索等活動，了解米食文化，也體驗製作米粉、粿、菜包。
透過園區內的導覽人員進行解說，讓師生認識海岸環境對於環境與生態更了解。例如：帶領學生走近防風林，讓學生實際觸摸防風林的葉子或樹幹，走在風不斷吹拂的岸邊步道等同時講解其生態或是相關科學知識。
成果描述：
成果描述：
以實地參訪的活動，讓師生接近真實的自然，而非課本或影片中的文字描述。
環境教育不只是在學校推動而已，任何地方、任何時間都可以進行。
環境教育是有趣的，除了校內的推廣外，戶外活動及校外教學讓學習充滿意義。
若是有更多人一同推廣環境教育，成效會更顯著。
實施心得：
以校外教學的機會，讓學生近距離接觸傳統文化及自然生態，並且透過專人講解及親身體驗，這樣的活動讓學生印象深刻，由於跳脫過往的課本文字經驗，親身接觸的感覺更能瞭解傳承傳統文化及保護生態的重要性。
平時在學校進行的教學活動中，若能多安排體驗課程，相信會讓環境教育，以及文化推廣或是文化保護能有更顯著的成效。
學習者心得：
甲同學：解說老師先帶我們去看關於米粉的影片介紹有關於米粉的事，再看以前人做米粉的機器，用具。之後我們做了米粉，中午吃米粉湯。我的心情很開心，希望下次還可以再去，多認識傳統文化，讓傳統文化可以融合到我們的日常生活中。
乙同學：二年級校外教學日，我們先去參觀米粉館，看見很多個米粉的器具。接下來我們去做粿和做菜包，感覺很奇。中午吃完米粉湯後又一起去防風林，認識了很多植物如:木麻黃、林投樹、黃槿等，他都有特別的適應方法來適應海邊生活，海邊的生態真的很特別，我們應該好好的保護海邊的生態環境。
補充：