110六上校本課程-橘之鄉
- 環境議題：認識社區
- 執行方法：戶外教學/解說
- 教育階段：國民小學
- 學習議題：環境倫理
- 議題實質內涵：E26 覺知生物生命的美與價值，關懷動、植物的生命
- 策劃/執行人：六年級導師
- 動機：教案活動單元點子
- 目標範圍：年級性
- 難易度：普通
- 實施期間：110.12.14
- 參與人數：25
目標：
1、 學生能了解生產的目的，以及影響產品供給的原因。
2、 學生能了解生產者會依據所處環境的自然特色，選擇生產最適合的產品。
3、 學生能以探究與實際體驗的學習方式，關心鄉土的文化議題。
4、 學生能配合網路搜尋的相關資料完成學習單。
5、 學生能培養討論、欣賞、接納、發表的能力。
進行方式：
參訪橘之鄉
金棗DIY
成果描述：
12/14橘之鄉~校本課程：金柑之鄉 主要讓孩子能認識宜蘭在地傳統文化和產業。同時透過實際手作蜜餞DIY，讓孩子親手製作屬於自己的天然又健康的蜜餞
實施心得：
●橘之鄉導覽人員從戶外的金棗樹實物講解起，到工廠蜜餞加工的製作，都詳細說明，讓孩子能夠更瞭解金棗的生長特性以及金棗與人們生活的關係。
●此次參訪，配合社會課程，使孩子們對家鄉產業的生產與銷售有更多認識，橘之鄉的食品標榜不加防腐劑，營養衛生，正好與現今食安問題形成對比，也教導孩子經營事業應有企業良心，才能長久。
●謝謝學務組連絡愛心媽媽協助，愛心媽媽帶著我們走的小路，老師和小孩都沒走過，很新鮮的體驗，橘之鄉老闆大讚學校愛心媽媽很給力，一次出動4位陪同，讓我們得路程很安全。
學習者心得：
在到達橘之鄉之前的那段步行，我感到非常興奮！因為我從未去過那裏，只知道它是一間製造蜜餞的觀光工廠。
到了「金橘的故鄉」，我參觀了蜜餞與金棗的製作過程，也得知了冬天是金棗的盛產季節，在宜蘭金棗與金桔每年都是大豐收，因為這樣宜蘭才被稱為「金橘的故鄉」。
接下來令人振奮的是金橘蜜餞的DIY手作，是時候為它的製作過程解密了，將鹽與糖倒入塑膠容器中，再將金橘利用切割刀也丟進去，最後不停地把容器上下搖一搖，植到唐全部都融掉，就大功告成了！手作的金橘可真是美味呢！
今天的這門課程，除了學習如何製作蜜餞，也讓我對金橘更有深入的了解，更是品嘗到了金橘的美味！在橘之鄉的活動中，畫下完美的句點！
補充：