「瓜」「瓜」樂無窮
- 環境議題：其它環境議題
- 執行方法：其他
- 教育階段：國民小學
- 學習議題：環境倫理
- 議題實質內涵：E25 參與戶外學習與自然體驗，覺知自然環境的美、平衡、與完整性。
- 策劃/執行人：黃老師
- 動機：其他
- 目標範圍：班級性
- 難易度：普通
- 實施期間：111.09.07～111.12.20
- 參與人數：39
目標：
1.認識農耕適栽作物與農業生產的關連。
2.能說明甘藷的品種與生長條件，學習甘藷的種植、採收與整理。
3.了解每一口食物背後的辛勞，珍惜食物、愛護地球。
4.能認識農作物產銷與加工，辨別食物與食品的差異。
5.選購在地、當季與安全的食材，完成商家小旅行地圖繪製。
6.能分析比較不同的消費管道，了解家鄉農業發展的歷史與自然環境特色。
7.能記錄學習活動，使用iPad編輯學習影音資訊，實踐甘藷友善耕作推廣活動。
進行方式：
1.學生以學習過植物的生長要素，說看看農作物生長需要哪些條件。
2.教師介紹樂農系統的運作原理，科技運作輔助澆水，師生將樂農灌溉設備設置於地瓜葉的種植場域。
3.教師介紹臺灣常見的甘藷重要品種、生產分布概況、病蟲害防治、營養價值與料理方法。
4.教師要求青農教導學生進行甘藷種植，以及後續的田間管理。
5.教師帶領踏查金山地區有機、友善種植農場，以及金山「蕃薯」囝仔、汪汪地瓜園門市等販賣場所，透過實地踏查認識金山地瓜產銷現況。
6.請學生製作地圖，將農場、商家等繪製成金山低碳、友善、保育、永續環境的小旅行地圖。
7.帶領學生走讀金山老街市集，認識老街聚落、建築與農產市集的形成。
8.請學生與在地販賣甘藷農民進行對話，並訪談地瓜冰淇淋、地瓜圓、地瓜煎餅等攤販，了解在地當季生產的甘藷料理。
9.教師帶學生至生鮮超市尋找地瓜的販賣位置與產地標示。
10.學生以本學期課程「瓜」「瓜」樂無窮進行文章創作，將所見所聞紀錄下來。
成果描述：
1.學生對於種植甘藷，以及甘藷相關知識有更多的認識。
2.透過課程更加珍惜食物的珍貴，了解每一口食物都是得來不易的。
3.由甘藷作物，認識農業經濟的產銷現狀。
4.學會辨別食物與食品的差異，以及選購在地、當季與安全的食材方法。
5.能了解社區耕種文化，還有認識農產品的銷售型態。
實施心得：
1.透過在地青農的資源與協助，讓學生體驗、探索、動手做的學習模式。
2.走訪市集了解農產品與地方文化的關係，學生更關心家鄉作物在市場販售情形。
3.學生可以關懷農民，支持在地農產品。
4.學生建立了故鄉記憶與溫度的味道，也學習到趣味的食農教育。
5.透過友善種植體驗活動，學生了解到種植的辛苦，明白農夫的辛勞。
6.課程加入語文、科技學習，學生以文章創作、平板使用Jamboard等介紹自己的學習成果。
學習者心得：
1.種地瓜好熱喔！那些種地瓜的人好厲害。
2.原來地瓜可以做那麼多種產品，太有趣了！
3.金山老街的店家好有創意，地瓜還可以做成冰淇淋。
4.這次課程讓我對金山地瓜更認識了！
5.原來超市的標章有這些資訊，我以前都不知道。
6.我回家要跟我媽媽一起做地瓜圓和地瓜球來吃！
補充：