食農教育~拔蘿蔔
- 環境議題：綠色生活
- 執行方法：戶外教學/解說
- 教育階段：國民小學
- 學習議題：環境倫理
- 議題實質內涵：E25 參與戶外學習與自然體驗，覺知自然環境的美、平衡、與完整性。
- 策劃/執行人：厚德國小學務處、江彥亭老師
- 動機：其他
- 目標範圍：班級性
- 難易度：普通
- 實施期間：112年1月11日至4月17日
- 參與人數：24
目標：
1、藉由種植白蘿蔔的過程，體驗有機農業照顧作物的艱辛。
2、能親近土壤，經由實地接觸激發對土地及生態保育的熱情及意願。
3、利用課餘時間，觀察、瞭解並照顧常見的動、植物。
進行方式：
與學校志工及學務處配合，利用校園生態池前的土地進行白蘿蔔的種植，期間視天候不定期進行澆水、撿垃圾等環境維護活動，並於三個月期滿由孩子們在志工及老師的帶領下自行採收，帶回家與家人共同食用，並完成學習單。
成果描述：
孩子們得知要進行此活動後，都十分興奮，平日也會主動去巡視蘿蔔田，視土壤乾燥程度及天候決定當天是否要澆水。巡視時發現大花咸豐草及白粉蝶，以及發現蘿蔔葉會被菜蟲啃食，藉機進行相關生態知識的教學活動。採收後，志工阿姨說小的蘿蔔不會辣，洗一洗之後可以直接生吃，孩子們迫不及待的嘗試看看，結果被辣到受不了，表情還挺可愛的！蘿蔔大部份還是偏小，教師跟志工討論過後，歸納出應該是因為總共只施了一次肥，以及沒有疏果的兩個原因。接著孩子們表示想養菜蟲，也就是白粉蝶（紋白蝶）的幼蟲，我跟他們約法三章後，要他們自己利用下課時間跟我借電腦上網查紋白蝶的習性，並負起照顧的責任。
實施心得：
食農教育一直是都市孩子比較缺乏的，這次經由學務處的牽線、志工的邀請及校長的大力支持下，本班有幸能利用校園土地帶孩子們實際體驗一次種蘿蔔、拔蘿蔔的過程，成功引起孩子們對土地、農作物、有機種植、本土及外來種動植物的興趣，孩子們會主動利用課餘時間，運用適當工具增進相關知識，並身體力行的嚐試栽種及飼養，最終獲得收成，並激發對土地及生態保育的熱情及意願，希望以後有機會，也能在校園內嚐試不同作物的栽培活動。
學習者心得：
1、經過這次的拔蘿蔔活動，讓我們體會到當農夫的辛苦。因為我們要在大太陽底下幫植物澆水，如果忘記澆水，植物可能會枯死。拔蘿蔔的時候，我們可能會被葉子刺傷。
2、我覺得農夫種蘿蔔很辛苦，因為農夫都要在太陽下種田，我們也學到了蘿蔔怎麼樣才能拔得出來。吃到自己種的蘿蔔，覺得很有成就感，也覺得特別好吃。
3、拔蘿蔔和種蘿蔔真辛苦，我的心得是種菜的人真辛苦。
4、種蘿蔔好辛苦，雖然白蘿蔔比較小條，而且比較苦，可是我覺得很有成就感。
5、種食物很辛苦，我們要好好珍惜。
6、經過這次的拔蘿蔔活動，我覺得所有的植物都要細心照顧才會成長茁壯。
補充：