107學年度二年級校外教學-老鍋休閒農場
- 環境議題：海岸海洋海島
- 執行方法：戶外教學/解說
- 教育階段：國民小學
- 學習議題：環境倫理
- 議題實質內涵：E25 參與戶外學習與自然體驗，覺知自然環境的美、平衡、與完整性。
- 策劃/執行人：郭泰壹
- 動機：其他
- 目標範圍：年級性
- 難易度：困難
- 實施期間：107年10月30日
- 參與人數：321
目標：
1.藉由導覽員的介紹與體驗製作，讓學生了解客家米食文化
2.藉由觀察海岸邊的生態讓學生了解防風林對於海邊生態之重要性。
3.讓同學了解強風可以拿來做風力發電。
進行方式：
1.讓參與的師生及家長透過體驗活動，了解米食文化，也親自製作米粉、粿、菜包。
2.透過園區內的導覽人員進行解說及帶領學生近距離觀察及觸摸防風林植物，讓師生認識海岸環境與生態。
成果描述：
環境教育不只是在學校推動，讓師生接近最真實的大自然，而非課本或影片中的文字描述。環境教育是有趣的且廣泛的，除了校內的推廣外，戶外活動及校外教學讓學習充滿意義。
實施心得：
藉由校外教學的機會，讓學生近距離接觸傳統文化及自然生態，並且透過導覽人員講解及親身體驗，讓學生加深印象。能夠跳脫課本的文字敘述，並親身體驗與觀察更能瞭解傳承傳統文化及保護生態的重要性。
學習者心得：
A同學:我們到了老鍋休閒農莊後，解說老師先帶我們去看關於米粉的影片介紹有關於米粉的事。之後我們做了米粉，中午吃自己做的米粉湯。我的心情很開心，希望下次還可以再去，多認識傳統文化。
B同學:我們先去參觀米粉館，又看見很多個米粉的器具也有做米粉、粿和菜包，很好玩。下午還一起去看防風林，認識了很多防風植物，他們都有特別的適應方法來適應海邊生活，海邊的生態真的很特別，我們要保護海邊的生態環境。
補充：