種植地瓜樂趣多
- 提報分類表：農村生態
- 策劃/執行人：吳采容
- 動機：無
- 目標範圍：年級性
- 難易度：普通
- 實施期間：98年9月~99年1月
- 參與人數：21
目標：
1.認識地瓜的生長過程 2.品嘗用地瓜葉的料理。 3.體驗控窯的活動。
進行方式：
1.教導學生如何種植地瓜 2.讓小朋友親自烹煮美味健康的料理。 3.帶領學生親自體驗控窯的樂趣。 4.享用美食。
成果描述：
1.讓學生從最基本的整地開始，再親自把地瓜種植在土裡，觀察它的生長情形。每天請學生澆水、並定期施肥，觀察地瓜葉生長的高度，詳細的作紀錄。 2.經過兩三個月的細心照料，地瓜終於收成了，讓學生親自去把種植的地瓜挖出來。3.透過採摘新鮮的葉子、清洗葉面並實際下廚讓收成的地瓜葉成了另一項美味的佳餚，也可從過程中了解父母煮飯的辛苦。 4.收成的地瓜拿來控窯，讓學生學習如何使用土塊堆疊並學習如何控制火侯和時間，讓烤地瓜的滋味更加甜美
實施心得：
雖然這邊的家長很多都是種田的，但是由於家長都是以小孩的課業為主，所以少讓小孩有親自種植蔬果的機會。透過這次的活動，學生不但學會種植地瓜的技巧更能體會父母和農夫的辛勞，因此更加懂得珍惜食物。此外烹煮料理和控窯的活動更讓學生體會到一頓美味的佳餚是需要花很多時間和技巧才能夠呈現給其他人品嘗的。
學習者心得：
1.地瓜雖然很好生長，但要長得頭好壯壯還是需要愛心的灌溉和施肥。 2.煮地瓜葉時，已清洗過的地瓜葉下去煮時不需要額外加水，且煮的時間不宜過久以免煮得太爛。3.控窯時火不要太旺以免把地瓜烤焦裡頭卻不綿密，要烤出好吃的地瓜還是在於窯內溫度的控制和悶窯時間的長短。
補充：