食農教育
- 提報分類表：農村生態
- 策劃/執行人：黃銘宗
- 動機：教案活動單元點子
- 目標範圍：班級性
- 難易度：普通
- 實施期間：106.02.01~106.06.30
- 參與人數：68
目標：
1.推動本校師生校園農事體驗學習情境之建置。
2.提升本校師生有關健康飲食及食物栽種之知能與素養。
3.透過實際行動，培養學生勞動、農事體驗之生活習慣。
4.實踐綠色校園，推廣種植與健康食材，分享田園歡樂氣息。
進行方式：
以校園空間活化概念，於教學大樓前花圃規畫為農耕施作地點，由各班級認領，師生共同參與，觀察並記錄。
成果描述：
小書製作紀錄教學歷程並期末分享發表。
實施心得：
在食育逐漸受到重視的同時，提供了規劃農業體驗活動的另一種思考，故結合食育的理念，規劃能夠傳遞農村、農業價值的教育活動，非流於一般娛樂事業的「農業娛樂活動」。尤其從紮根教育做起，設計體驗活動時要能多元且吸引學童興趣，並針對不同主題傳遞多樣性知識；同時學童經由與自然、農業食材的接觸與互動，進而產生情感，也可藉由農家體驗讓學童實際融入農家生活，透過實際參與改變原有飲食習慣，不但可增進提升食用國有農產品的意願，農民藉由體驗活動提供知識，無形中也增加其自信心與成就感。故從基礎教育就灌輸學童健康的飲食觀念，降低食用進口農產品及食用過多的垃圾食物，透過參訪、親自操作與品嚐體験，引導學童對農業食材產生良好的印象，培養健康飲食習慣。
學習者心得：
在農業社會時代，農業需付出大量人力與勞力，因此農事工作往往被認為是非常辛苦且是年輕一代唯恐避之不及的工作。但是近年來農業體驗卻不斷受到青睞，尤其透過農業體驗與農家有了良善的接觸後，消費者經由親自栽種、灌溉、施肥、除草的過程，看著親手栽種植物的成長，體認農民耕種的辛苦，進而體會「誰知盤中飧，粒粒皆辛苦」的實際意涵，學會珍惜食物，讓身心發展更成熟穩健，這就是農業體驗結合食育的意義。
補充：
親師生共創多贏!!