認識雜糧
- 環境議題：農村生態
- 執行方法：戶外教學/解說
- 教育階段：國民中學
- 學習議題：永續發展
- 議題實質內涵：J34 理解糧食與營養的永續議題，包括:地方與全球的公平
- 策劃/執行人：陳志聰
- 動機：教案活動單元點子
- 目標範圍：年級性
- 難易度：容易
- 實施期間：110學年度第1學期
- 參與人數：19
目標：
1、認識雜糧的生長型態。
2、台灣雜糧的自給率之資訊蒐集。
3、國產雜糧的供給範籌。
4、能自行種植雜糧。
5、因應國際情勢雜糧的價給問題。
進行方式：
1、申請雜糧種子並於校訂課程中-「食農教育」實施。
2、利用學校自製堆肥種植雜糧並觀察記錄。
3、蒐集各種種植資訊，並了解生長期間所遇到的難題。
4、雜糧結果收成時的應用。
成果描述：
1、種子部份種類發芽率偏低，如：薏苡
2、小麥的成果良好，讓學生親自體驗小麥的收成。
3、國產紅藜生長良好，結果的顏色相當美麗。
實施心得：
1、學生第一次體驗雜糧的生長樣態。
2、一般學習者都是只喝豆漿而不知道黃豆的成長情形，種植後有了更深刻的認知。
3、毛豆黃豆黑豆原來都是一家人，只是成熟度的不同而以。
4、雜糧種植難度不高，學生皆能成功照顧植株。
學習者心得：
1、第一次看到小麥的植株真的難得。
2、自已種下的種子成長後又結果實，辛苦沒有白費。
3、紅藜一串串果實的顏色好美麗，採收後乾燥午餐就加菜了。
4、雖然黃豆的量很少，但也學習到了如何種植黃豆。
補充：
學生樂於為自然對話，在戶外的空間，心也開了。動手操作並關心照顧自已的雜糧。