桑樹知多少
- 環境議題：認識校園
- 執行方法：戶外教學/解說
- 教育階段：國民小學
- 學習議題：環境倫理
- 議題實質內涵：E25 參與戶外學習與自然體驗，覺知自然環境的美、平衡、與完整性。
- 策劃/執行人：導師
- 動機：其他
- 目標範圍：班級性
- 難易度：普通
- 實施期間：2024.3.1~2024.5.31
- 參與人數：27
目標：
一、能認識並說出校園中桑樹的特徵與位置。
二、能知道並說出桑樹的功用，以及在日常生活中的運用。
三、讓學生學習水果料理的創意與體驗製作食物的美好。
四、能運用簡單國字或圖畫記錄訊息，表達想法，並與同學分享。
進行方式：
活動一：
1.介紹桑樹ppt
2.實際走訪校園中的桑樹
3.觀察桑葉的特徵
活動二:發現桑椹
(果桑於元月下旬或二月中結果)
1.帶學生走訪校園中的桑樹，觀察是否結果?
2.透過PPT簡報介紹，讓學生看到桑樹的果實-桑椹。
活動三:桑椹、桑椹真好吃
1.老師準備桑椹果醬
2.學生製作桑椹汁
3.吃一吃、說一說
活動四: 畫桑、話桑
1.依據上課所學到的內容，完成桑葚學習單
2.畫出桑椹，並寫出食用桑椹的感想心得
成果描述：
1.學生透過實際探訪校園中的桑樹，可以確切的了解校園中有多少桑樹，並透過直接的觀察和觸摸，實際了解桑樹的外表和桑葉的特徵，能夠在校園植物中直接分辨桑樹在哪裡。
2.在桑葚成熟的春季，學生直接觀察桑椹果實的外表、顏色、味道，摘取已經成熟的果實，並品嘗桑葚果實的味道。
3.將摘取的桑葚果實加工，學生品嘗用桑葚所製成的桑葚汁，對桑樹和桑葚的功用更加深入的體認。
實施心得：
1.學生從探訪校園植物的過程中，學會觀察環境、利用環境，進而保護環境。
2.學生透過動手摘果實，與環境產生連結，體會與感受學習的樂趣，並在學習過程中能主動發現問題及解決問題，成功地將教學內容與生活經驗產生連結。
3.學校的桑樹每年都會產出桑葚果實，低年級學生在觀察植物的過程中，也可以從植物四季的不同，感受四季的交替，感受到環境的變化。
學習者心得：
1.吃過桑葚醬，喝過桑葚汁，沒摘過樹上的桑葚，真是新奇!
2.熱熱的天氣，來一杯清涼解渴的桑葚汁，健康又美味。
補充：