大湖好柿多採柿子
- 環境議題：認識社區
- 執行方法：戶外教學/解說
- 教育階段：國民小學
- 學習議題：環境倫理
- 議題實質內涵：E25 參與戶外學習與自然體驗，覺知自然環境的美、平衡、與完整性。
- 策劃/執行人：鄭宜旻
- 動機：無
- 目標範圍：年級性
- 難易度：普通
- 實施期間：111/10/18
- 參與人數：23
目標：
這次活動與社區營造中心合作，藉由帶五、六年級學生參觀大湖社區好柿多，體驗摘柿子以及了解做柿餅的過程，從而了解環境、社區與氣候間的關係。
進行方式：
1.進行柿子紙黏土教學。
2.生態導覽解說:由導覽員梅子小姐，帶著學生和老師走一趟社區，認識柿子附近環境各式各樣的動植物以及在地特色。
3.脆柿DIY:由導覽員介紹如何製作古法炮製製作脆柿，搭配山泉水，每人還可以帶一桶回家。
4.柿園參觀摘柿子:導覽員帶學生參觀柿園，每人還可以親手摘取兩個。
5.參觀柿餅加工廠:參觀柿餅加工過程，體驗製作的樂趣。
成果描述：
1.學生皆能觀察柿子形狀並製作出可愛小巧的DIY作品。
2.學生實際走一趟柿子的生長環境，理解附近的各式動植物。
3.每位學生皆能成功製作一桶脆柿。
4.每位學生皆在柿園成功採摘柿子。
5.學生在柿餅加工廠學習與參觀加工過程。
實施心得：
這次活動非常有意義，新竹每到10月因為九降風來臨，最大的特色之一就是柿餅，小朋友也很喜歡吃，能帶學生親近大自然，體驗北埔社區美好的環境，製作脆柿也到柿園摘柿子，這些對學生都是非常新鮮的體驗，也希望學生能體會果農的辛苦，帶感恩的心，感謝環境賜予我們那麼美好的事物。
學習者心得：
這次活動非常好玩，我學習到柿子的許多知識，這也是我第一次到北埔，謝謝老師也謝謝社區營造中心，給我們一次那麼棒的校外教學！
補充：