109學年度環境教育研習
- 環境議題：空氣污染
- 執行方法：演講/講授
- 教育階段：國民中學
- 學習議題：永續發展
- 議題實質內涵：J32 了解永續發展的意義〈環境、社會、與經濟的均衡發展〉與原則
- 策劃/執行人：教務主任
- 動機：教案活動單元點子
- 目標範圍：全校性
- 難易度：普通
- 實施期間：109年8月27日(四)上午8-12時
- 參與人數：167
目標：
(一)藉由講授與實作，讓教師能增進生活中環境教育認知與食品安全知識。
(二)透過低碳飲食與低碳種植，培養教師環境教育知能，促進地球永續經營，發展環境探索課程。
(三)提供教師環保教育題材，融入各領域教學課程。
進行方式：
時間：109年8月27日(星期四)上午8-12時
地點：新北市立蘆洲國民中學活動中心
方式：(1)講授生活環保(空.水.廢)與重視食安的低碳飲食撇步
(2)廚餘堆肥再利用介紹與實務操作
(3)室內空氣淨化植栽介紹
成果描述：
說明一：生活環保與低碳飲食
1.常見的非食品級添加物(碳酸氫銨、銅葉綠素...等)與塑化劑濫用於食品中，嚴重影響身體健康，減少加工食品與低碳飲食環保又健康。
2.低碳飲食的五大原則：「當地當季食材」、「少油少糖少鹽」、「少加工多原味」、「少吃肉，多吃菜」、「在家《吃多少，煮多少》，在外《吃多少，點多少》」。
3.生活中省水減污(省錢)的撇步，首要為廚房與盥洗室的省水。
4.「綠色消費」簡言之，即是『在維持基本生活所需並追求更佳生活品質之同時，降低天然資源與毒性物質之使用及污染物排放，目的在不影響後代子孫權益的消費模式。』綠色消費涵蓋食衣住行育樂各個層面。最主要的即是鼓勵消費者購買較為環保的產品，減少使用產品的階段造成更多的污染，藉著購買綠色產品來減少消費行為產生污染的作法，就是「綠色消費」行為。
說明二：廚餘回收再利用
目前在台灣廚餘回收主要仍是以濕式養豬為主，但因耗工、飼料效率差、營養不平衡、環境衛生差和疾病防治不易等問題，故並不能普遍化的利用。為了解決該問題，使用乾燥廚餘變成了一種趨勢。
1.廚餘種類：(1)養豬廚餘-餿水 (2)堆肥廚餘：自製有機肥料
2.堆肥實作：
大概的材料標準
落葉(8份)、米糠(1份)、稻殼(1份)、細粒土壤(1份)
落葉蹈入堆肥框或鐵桶後按壓緊實，若沒有稻殼則將落葉比例調整為9
說明三：室內空氣清淨植栽
1.空氣污染的三大元凶：灰塵、二氧化碳、有機氣體「揮發性有機化合物」
(VOCs)。
2.植物淨化空氣的原因：藉由「光合作用」、「蒸散作用」
、「吸附作用」等過程來獲取養分，進行呼吸，也達到抑制有害微生物，積極自我保護的目的。
3.室內空氣清淨植栽的選擇與適合放置位置。
實施心得：
人類生活中的行為常常對於環境造成許多傷害，透過飲食的選擇，水資源的節省與保護，不僅可維持身體健康，也能夠降低對環境的影響。另外餐前餐後的廚餘與堆肥回收再利用不僅可以減少對環境汙染，也能夠變成有價值的有機肥，減少化學肥料的使用。最後透過室內植栽的種植，不僅可以綠美化室內空間，更能改善室內空氣品質，讓我們身心靈都更加舒暢。
學習者心得：
回饋1：感謝講師與這次主辦單位的用心，讓我們獲益良多。
回饋2：經過這次研習才知道廚餘回收有這麼多好處。
回饋3：最近空汙問題這麼嚴重，室內植栽的介紹讓我們更清楚該如何選擇。
回饋4：謝謝講師用心準備豐富的研習內容，主辦單位也辛苦了。
回饋5：建議將講師分享的資料放在校網，以利老師於教學中融入相關議題，謝謝！
回饋6：本次研習受益良多，也感謝提供老師們許多環境教育的素材。
補充：