麥客田園
- 環境議題：其它環境議題
- 執行方法：戶外教學/解說
- 教育階段：國民小學
- 學習議題：環境倫理
- 議題實質內涵：E25 參與戶外學習與自然體驗，覺知自然環境的美、平衡、與完整性。
- 策劃/執行人：許宸維
- 動機：無
- 目標範圍：年級性
- 難易度：普通
- 實施期間：109.12
- 參與人數：102
目標：
1. 透過實際參訪，讓孩子們體驗客家米食文化。
2. 結合國語文文本，結合體驗活動，引發孩子對自然環境和人文資產的愛護與珍惜。
3. 經由解說與導覽，加強學生對自然環境的認知瞭解，並能以實際行動愛護地球資源。
進行方式：
1.延伸文本，將閱讀和行動結合，體會客家擂茶製作的過程和瞭解意涵。
2.利用心智圖，說明文章結構，並於戶外教學結束後，運用心智圖書寫一篇作文。
3.行程介紹和戶外教育逃生演練。
4.實際參訪，活動內容有磨米漿、坐牛車逛園區、磨擂茶、做紅粄、生火燒窯、折粄條、介紹古農具等。
5.習寫學習單，回校後利用寫學習單，加深學習，並分享給家人。
6.示範心智圖，學生寫完自己作文的心智圖後給老師看。
成果描述：
1.讀萬卷書行萬里路，知行合一讓學生對於文本的理解以及人文的特色，感受更深。
2.懂得愛惜自然資源、糧食，能在午餐時吃多少裝多少，並能盡力吃完。
3.將知道和感受，利用心智圖和師生的討論寫成一篇作文。
4.DIY的成品和體驗可以與家人分享。
實施心得：
1.因國語文本有客家擂茶這一課，所以學生對於要去的地方，即便是曾經在低年級去過，但仍是非常期待。除了看別人的文章外，也要寫下自己的所知所感，所以利用心智圖加強學生的作文結構，以及行程的事前介紹，讓學生在出發前先有初步的概念，強化戶外教學體驗的意義。
2.學生體驗了客家米食和傳統文化以及瞭解園區內自然環境的設置意涵等等，對於人文和自然環境的關係有較多元較深刻的學習。
學習者心得：
學生1.雖然曾經去過，但老師說，跟不同的同學去，而且我們也比較大，所以也會有不一樣的感覺和趣味。
學生2.課文講到客家擂茶製作過程和勤儉的文化，這些是我們在低年級參訪時所無法感受到的。這次剛好有這一課，我們也剛好要去體驗擂茶和客家文化，真是好期待。
學生3.我們這一組超合作又用心擂茶，老師說，看不到花生等等，就非常厲害，擂出的茶也會非常好喝。果然，配著小點心，擂茶一杯又一杯，都被我們喝光光了。
學生4.在古農具的展示區，很多東西我都沒看過，善用自然資源做成簑衣當成雨衣，環保又有智慧。
學生5.老師跟我們討論，也讓我們寫學習單和畫心智圖，所以把自己的所看所得寫出來並不是太難。
學生6.我們好好珍惜糧食，吃多少裝多少。
補充：