珍惜盤中飧，不浪費食物
- 環境議題：資源處理與再利用
- 執行方法：觀摩學習
- 教育階段：國民小學
- 學習議題：永續發展
- 議題實質內涵：E32 覺知人類社會有糧食分配不均與貧富差異太大的問題
- 策劃/執行人：小太陽
- 動機：教案活動單元點子
- 目標範圍：班級性
- 難易度：普通
- 實施期間：112.9.26
- 參與人數：28
目標：
1.培養學童愛惜食物觀念。
2.參觀廚房，了解營養午餐處理、烹調過程。
3.了解廚房阿姨如何烹煮學校近2000人用餐的食材量，感受每天有多少人為營養午餐付出心力。
4.進而體會食物得來不易，學習更珍惜食物。
進行方式：
1.小朋友清潔雙手、戴帽子後，從防蟲簾及空氣門進入廚房。
2.營養師介紹蒸氣式蒸飯櫃、蒸氣式迴轉鍋、切菜機等設備，小朋友覺得和家裡的廚房截然不同，覺得新奇有趣。
3.小朋友體驗廚房大鍋鏟等器具的重量，體會廚房阿姨的辛苦。
4.透過體驗，感受每道菜餚皆是廚房阿姨辛苦努力，請小朋友不能浪費食物，珍惜盤中飧。
5.總結提醒小朋友：吃得剛剛好、珍惜醜食物、均衡不挑食、剩食善利用。
成果描述：
1.透過參觀體驗，小朋友體會到廚工媽媽的辛苦，除了感謝在廚房工作的廚房阿姨，也付諸行動把午餐吃光光。
2.除了學校的廚工，同時也要感謝每天在家為家人烹煮菜餚的媽媽或阿嬷等，在家也要把食物吃光光。
實施心得：
1.現在的孩子們挑食的原因和食物千奇百怪，雖然學校為了怕浪費，通常煮大部分孩子能夠接受的食材，少數食材也利用各種巧妙的手法，融入菜餚中，但是還是會有很多孩子還是挑東挑西，這個不吃那個不吃。
2.藉由參觀體驗來教育孩子感恩，進而珍惜食物，做一個懂得感恩珍惜的好孩子。
學習者心得：
1.覺得廚房阿姨好厲害也很辛苦，所以要把飯菜吃完，這樣他們可以抬空的餐桶回廚房，可以輕鬆一點。
2.覺得廚房阿姨每天中午幫我們把餐桶抬到教室，好辛苦，每天都要很有禮貌對廚房阿姨說謝謝。
補充：
1.現代人吃遍各種精緻美食，甚至各式吃到飽的餐廳林立，時常造成浪費。
2.若能從小建立起：吃得剛剛好、珍惜醜食物、均衡不挑食、剩食善利用的觀念，從小朋友，影響到家庭，對每個人的健康的一生都有很大的幫助，希望小小的行為，能有大大的改變。